Archivo mensual: septiembre 2012

Solomillos de pollo a la pimienta

Esta receta va dirigida especialmente a mi amiga Rosa, que la hizo en una ocasión, le gustó mucho y me ha pedido que la ponga de nuevo. Qué necesitamos: Una bandeja de solomillos de pollo Una cabeza de ajo Pimienta … Seguir leyendo

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Para los que gusten del queso

Y vayan a Madrid… En mi última visita a madrid hace unos días estuve cenando en el Cheese Bar, en la calle José Abascal. Me habían hablado muy bien de este sitio y, como me encanta el queso, decidimos cenar … Seguir leyendo

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Emparedados de ensaladilla cremosa

Como la ensaladilla del anterior post sale tan cremosa y parece una pasta, se puede usar para hacer emparedados (lo que ahora todo el mundo llama sandwichs), ya que se unta muy bien. Una buena opción para una cena ligera. … Seguir leyendo

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Ensaladilla cremosa de gambas

Esta ensaladilla no tiene las patatas a cuadritos, sino bien estrujadas, lo que se consigue a la perfección con un estruje-patatas. De esta forma se obtiene una ensaladilla muy cremosa, y al mezclar con el aceite y la mayonesa queda … Seguir leyendo

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Descanso y ensalada

Hago un paréntesis hasta el viernes, voy a estar fuera unos días y sin ordenador… Son las ocho cuarenta y cinco de la tarde…¿Qué tal una ensaladita para cenar? Necesitamos un sobre de estos que ya venden preparados para ensalada, … Seguir leyendo

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Aliño de pimientos y berenjenas

Este aliño es un acompañamiento estupendo para carnes y pescados a la plancha, es una variante de los pimientos aliñados de toda la vida. Qué necesitamos: Dos pimientos rojos de asar Una berenjena Vinagre Aceite de oliva y sal Unas … Seguir leyendo

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El Chozo, Tarifa

Hoy he comido en el bar del camping Torre de la peña, en Tarifa, bar llamado El Chozo. Este camping está entre el pueblo y Valdevaqueros, playa que está ahora de actualidad no por su belleza sino por la polémica … Seguir leyendo

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Judiones de La Granja

El verano pasado estuve en Valsaín (Segovia), un lugar precioso muy cercano a La Granja. Pasamos unos días familiares estupendos en el hotel rural La Querencia de Valsaín, que merece la pena conocer. Es propiedad de unos amigos y, además … Seguir leyendo

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Copa Jerez 2013

Copa Jerez es un concurso internacional de maridaje de vinos de Jerez y Manzanillas con menús gastronómicos, organizado por Fedejerez y el Consejo Regulador de las denominaciones de origen “Jerez-Xérès-Sherry” y “Manzanilla Sanlúcar de Barrameda”. Se convoca cada dos años … Seguir leyendo

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Revuelto de chistorra y patatas

Una solución magnífica para improvisar cuando no se tiene previsto qué poner y no tenemos ganas de complicarnos la vida en la cocina. Qué necesitamos: Tres huevos Una chistorra Dos patatas Aceite de oliva y sal Cómo lo hacemos: Pelamos … Seguir leyendo

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