Archivo mensual: octubre 2012

II edición de Sanlúcar para comérsela

  http://cadiz.vayaciudad.es/ii-edicion-de-sanlucar-para-comersela.html  

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Nuevo bar para tapear: La Candela

Anoche tuve la suerte de asistir a la inauguración del nuevo bar de tapas La Candela, en la calle Feduchy nº 3, en la esquina con Cardenal Zapata. Ahora se le llama a este tipo de establecimiento “Gastro-bar”, pero el … Seguir leyendo

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Mozarella con tomate y anchoas

Un plato muy sencillito y sabroso para picar, para cenar… Qué necesitamos: Una bola de queso Mozarella Uno ó dos tomates Una lata de anchoas en aceite de oliva Cómo lo hacemos: Se corta la bola de queso en rodajitas. … Seguir leyendo

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Fiesta de la cerveza en el barrio de El Pópulo

Igual que Halloween se está extendiendo por toda España como la espuma, y precisamente hablando de espuma, las Oktoberfests alemanas también se están celebrando por muchos lugares no precisamente alemanes. Uno de ellos, Cádiz, y más concretamente su barrio de … Seguir leyendo

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Melocotones al vino

En el “Hola” no solo se leen cotilleos y noticias de las llamadas rosas…Las noticias gastronómicas y recetas son muy interesantes. Acabo de leer en Hola digital un texto sobre los melocotones de Calanda, acompañado de una receta, hechos con … Seguir leyendo

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Patatas “a la riojana”

Lo pongo entre comillas porque están hechas a mi manera, y puede que alguien sepa cómo se hacen ortodoxamente a la riojana y me comente que no es así. Es un guiso de patatas con chorizo inspirado en la receta … Seguir leyendo

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Fin de semana largo

Hoy es “Juernes”, qué bien. Mañana fiesta y por ello tenemos por delante un fin de semana laaaaargo. Por si alguno va a Nueva York y le gusta el chocolate, que no se pierda esta noticia: http://www.traveler.es/viajes/tendencias/articulos/mast-brothers-de-hermanos-chocolate-y-diseno-en-nueva-york/2605 Si vais a … Seguir leyendo

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Macarrones con atún

Una receta muy fácil y rápida de hacer, que lo mismo se pueden utilizar macarrones que spaguetis que otro tipo de pasta. Qué necesitamos: Macarrones u otra pasta Dos latitas de atún en aceite Tomate frito Perejil fresco picado Cómo … Seguir leyendo

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Consejos

He rescatado varios enlaces con buenos consejos culinarios. Aquí están: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/trucos_y_secretos/2012/10/01/213557.php http://limpiomicasita.com/abrir-un-frasco/ http://limpiomicasita.com/terminologia-culinaria/ http://cocina.facilisimo.com/reportajes/ingredientes/fruta/recetas-con-melon_798893.html

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Carne “al toro”

Esta receta me la dieron en un conocido bar de Cádiz  que tiene fama por su carne al toro y sus tortillas variadas. Sale buenísima, y el que esté más o menos picante dependerá de la cantidad de pimienta que … Seguir leyendo

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