Archivo mensual: noviembre 2012

Temporada de castañas

Recetas, trucos, utensilios útiles para cortarlas y pelarlas… http://www.gastronomiaycia.com/2012/10/09/temporada-de-castanas/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+GastronomiayCia+%28Gastronom%C3%ADa+y+C%C3%ADa.%29 http://www.hola.com/cocina/recetas/2012100961130/recetas-con-castanas-trucos-consejos/ http://www.canalcocina.es/sabias-que/trucos-y-consejos/pelar-castanas

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Tarta de chocolate y galletas

Muy fácil y muy rica. Hay muchas formas de hacer la tarta de chocolate y galletas, yo la hago así y gusta muchísimo. Los amigos de mis hijos cuando venían a casa siempre les preguntaban “¿ Va a hacer tu … Seguir leyendo

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Champiñones rellenos de bacon

Estos champiñones sirven bien como primer plato bien como acompañamiento de una carne, por ejemplo. Yo he hecho la mitad con ajo y perejil, y la otra mitad solo con el bacon, porque a algunas personas no les gusta el … Seguir leyendo

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Sopa de pescado y marisco

Una sopita siempre se agradece en los días fríos y esta, además de fácil de hacer, tiene unos ingredientes usuales y al alcance de todos en los mercados de nuestra tierra. Qué necesitamos: Un cuarto kilo de almejas Un cuarto … Seguir leyendo

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Pan casero

Es verdad que el pan, generalmente, lo compramos, yo misma lo hago todos los días. El pan es un producto barato, asequible, y venden muy buen pan en nuestras panaderías. Pero en el caso de hacer pan en casa entran … Seguir leyendo

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Batata al horno

La batata o boniato es una raiz, procedente de zonas tropicales, que nosotros consumimos generalmente en estas fechas, aunque en dulce se puede comprar en las confiterías a lo largo de todo el año. Sus cualidades y características son muy … Seguir leyendo

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Marchando una de muñecos

Aunque este es un blog de cocina y gastronomía, hoy me voy a permitir escribir y dar a conocer un acontecimiento que tendrá lugar próximamente en Madrid, y que para mí es muy entrañable. A partir del 13 de Noviembre … Seguir leyendo

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Albóndigas en salsa

Qué necesitamos: Un kilo de carne picada de cerdo y ternera, mezcladas a partes iguales Dos dientes de ajo Perejil Dos huevos Pan rallado Media cebolla Aceite Una cucharada de harina Un vaso de vino Un vaso de caldo Cómo … Seguir leyendo

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Mermeladas, chutneys y jaleas

Una amiga me ha hablado de su prima Paloma, una mujer emprendedora que se ha embarcado en este bonito proyecto creando una plantación ecológica, y con sus frutos, pequeños como las frambuesas, fresas, moras, grosellas, arándanos, más grandes como las … Seguir leyendo

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ALTACAZUELA EN EL IV DÍA EUROPEO DE ENOTURISMO EN JEREZ

Con motivo del IV Día Europeo de Enoturismo en Jerez “Altacazuela”  presenta las siguientes propuestas: –          El próximo viernes día 9, tendrá lugar una cata maridada con vinos de Jerez en los Claustros de Santo Domingo acompañada de guitarra flamenca … Seguir leyendo

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