Ensalada con naranja, tomate, anchoas y queso

He dado a conocer en un post anterior una nueva frutería en Cádiz que vende productos de Conil. Pues con naranjas y tomates comprados en ella hice una ensalada riquísima, sabrosa y estupenda para estos días post-vacacionales en los que nos viene bien una ensaladita, después de comer tanta comida navideña.

Qué hace falta:

  • Tomates
  • Naranjas de comer
  • Anchoas en aceite de oliva
  • Trocitos de queso fresco o feta

Cómo se hace:

Se pelan y cortan en rodajas las naranjas y se ponen sobre una fuente o plato.

Naranjas

Se cortan los tomates en rodajas y se corta cada una por la mitad, poniéndolas sobre las naranjas. Se salan un poquito y se les echa muy poco vinagre y bien repartido. Si tenemos un aparatito para echarlo en spray, mejor.

Tomates

Se añaden trocitos de queso fresco, o de los que ya vienen cortados en cubitos.

Conil 004

Por último se añaden las anchoas con el aceite de oliva, que se reparte por encima de todo lo anterior.

Conil 007Exquisita.

Acerca de lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com
Esta entrada fue publicada en Ensaladas. Guarda el enlace permanente.

3 respuestas a Ensalada con naranja, tomate, anchoas y queso

  1. Pingback: Los boquerones | La fritada

  2. Pingback: Dos ensaladas refrescantes | La fritada

  3. Pingback: Tomates en ensaladas | La fritada

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s