Archivo mensual: marzo 2013

Salmón marinado

Podemos comprar salmón ahumado, lo venden en todos los supermercados, pero se puede hacer en casa, es muy fácil, además el salmón es un pescado que actualmente se encuentra en casi todas las pescaderías. Le decimos al pescadero que nos … Seguir leyendo

Publicado en Pescado | Deja un comentario

Cata y maridaje en El Bucarito

Ayer se me despertaron los sentidos, como bien decía el cartel que anunciaba esta cata, “Despierta tus sentidos”. Creo que a las veinte personas que participamos en ella se nos despertaron, no podía ser de otra manera con esos vinos … Seguir leyendo

Publicado en Ferias y acontecimientos, Vinos | 10 comentarios

Calamares a la riojana

Los calamares están riquísimos fritos, pero de vez en cuando los hago de otra forma, para cambiar. De esta manera están muy buenos y sabrosos y, además,  es una receta fácil de hacer. La salsa es básicamente de tomate frito … Seguir leyendo

Publicado en Pescado | 2 comentarios

Noticias gastronómicas

Participando en este concurso de Canal Cocina se pueden ganar unos libros estupendos. Desde el 21 de febrero al 21 de abril se pueden enviar recetas relacionadas con los temas de dichos libros. ¿Quién se anima?: http://www.canalcocina.es/concursos/participar/concurso-coleccion-de-libros-canal-cocina Repsol nos da … Seguir leyendo

Publicado en Consejos, Webs | Deja un comentario

Macarrones con foiegras

Un plato muy sencillo y rápido de hacer, de los que te sacan de un apuro en seis minutos. Este plato gusta mucho a los niños, y a los jóvenes, y a los mayores…bueno, a todo el que lo prueba. … Seguir leyendo

Publicado en Pasta | 2 comentarios

Brochetas de langostinos y piña

Tenía unos langostinos frescos y crudos, comprados en el Mercado del Rosario, y hoy nos los hemos comido de dos maneras diferentes, en brochetas con piña y solos a la plancha. El sabor salado del langostino hace muy buenas migas … Seguir leyendo

Publicado en Marisco | Deja un comentario

Coliflor con bechamel

Con una buena coliflor se pueden hacer platos muy ricos. Como las pencas rebozadas y fritas, tan buenas ellas, que ya puse en anterior post: https://lafritada.wordpress.com/2013/02/04/coliflores-rebozadas/ Hoy voy a poner mi receta de la coliflor con bechamel. Es un plato … Seguir leyendo

Publicado en Verduras | 2 comentarios

Restaurante Arsenio Manila

Ayer estuve almorzando en el restaurante Arsenio Manila,  ubicado en el Paseo Marítimo de Cádiz. Los que tengan memoria recordarán que allí estaba hace tiempo el Mesón del Duque, que regentaba Arsenio Manila,donde se comía y tapeaba muy bien. Ahora … Seguir leyendo

Publicado en Bares y restaurantes | 12 comentarios