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Archivo mensual: abril 2013
La 2ª Feria de la Gastronomía y el Vino de Chiclana y Juan Ramón González Higuero
Este año nuevamente la Plaza Mayor de Chiclana se prepara para celebrar la 2ª Feria de la Gastronomía y del Vino de Chiclana, organizada por la Asociación Chiclanera de Hostelería con la colaboración del Ayuntamiento de Chiclana, y donde se … Seguir leyendo
Publicado en Sin categoría
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Croissants de chocolate
Ya expliqué cómo se hacen los croissants caseros, que no son difíciles de elaborar, solo entretenidos. Merece la pena hacerlos en casa y comerlos recién hechos, porque no tienen comparación con los que se compran. También tienen la ventaja de … Seguir leyendo
Publicado en Dulces y bizcochos
3 comentarios
“Milhoja” de salmón, requesón y aguacate
Este plato lo comí en la cata a la que asistí en El Bucarito. No sé cómo lo hizo la magnífica cocinera que se encargó de realizar las maravillas gastronómicas que degustamos ese día, pero tenía la imagen y el … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas, Entrantes
4 comentarios
Destapada de verduras con cuatro quesos y Empanada de cuatro quesos con cebolla crujiente
Estos dos productos tan apetecibles son los que nos ofrece Antonia Butrón como novedades. La Destapada de verduras con cuatro quesos es un producto creado especialmente para vegetarianos y personas que quieren cuidarse un poco más sin dejar de permitirse … Seguir leyendo
Publicado en Empanadas
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Espaguetis con salsa mexicana
En un post que publiqué recientemente sobre cómo hacer los burritos ó las tortitas mexicanas contaba cómo se hacía la salsa que las acompaña. https://lafritada.wordpress.com/2013/03/18/burritos-o-tortitas-mexicanas/ Para rellenar estas tortitas se hace una salsa de la que, generalmente, suele sobrar. Y … Seguir leyendo
Publicado en Pasta
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Decoración de tartas y otros dulces
Ayer fui invitada por Pilar Acuaviva, de Tubal, a una demostración organizada por Mar Varela, la joven emprendedora que hace unos años se embarcó en una aventura muy dulce, abriendo una tienda on line en la que vendía y vende … Seguir leyendo
Publicado en Dulces y bizcochos
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III Jornadas Gastronómicas de la Huerta de Conil y V Muestra del Queso Artesanal de Andalucía
En Villaluenga del Rosario se celebra los días 6 y 7 de este mes de Abril la V Muestra del Queso Artesanal de Andalucía. http://www.guiadecadiz.com/es/agenda/abril/2013/v-feria-del-queso-artesanal-andalucia Y del 4 al 14 de este mes de Abril numerosos restaurantes y bares … Seguir leyendo
Publicado en Ferias y acontecimientos
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