Archivo mensual: abril 2013

Almuerzo con musica en directo en El Arriate

El próximo domingo 14 El Arriate, en El Puerto de Santa María,  celebra un almuerzo-concierto, estando éste protagonizado por el grupo Bone-Machine liderado por el carismático AlanBike, que rinden tributo a Tom Waits,  y habitualmente verlos actuar es todo un … Seguir leyendo

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La 2ª Feria de la Gastronomía y el Vino de Chiclana y Juan Ramón González Higuero

Este año nuevamente la Plaza Mayor de Chiclana se prepara para celebrar la 2ª Feria de la Gastronomía y del Vino de Chiclana, organizada por la Asociación Chiclanera de Hostelería con la colaboración del Ayuntamiento de Chiclana, y donde se … Seguir leyendo

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Croissants de chocolate

Ya expliqué cómo se hacen los croissants caseros, que no son difíciles de elaborar, solo entretenidos. Merece la pena hacerlos en casa y comerlos recién hechos, porque no tienen comparación con los que se compran. También tienen la ventaja de … Seguir leyendo

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Casa Varo en Vejer de la Frontera

Cuando voy a Vejer me gusta ir a tomar atún a Casa Varo, un bar-restaurante situado frente a la fachada principal de la Iglesia parroquial. También me gusta mucho el restaurante de La Casa del Califa, al que en otra … Seguir leyendo

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“Milhoja” de salmón, requesón y aguacate

Este plato lo comí en la cata a la que asistí en El Bucarito. No sé cómo lo hizo la magnífica cocinera que se encargó de realizar las maravillas gastronómicas que degustamos ese día, pero tenía la imagen y el … Seguir leyendo

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Destapada de verduras con cuatro quesos y Empanada de cuatro quesos con cebolla crujiente

Estos dos productos tan apetecibles son los que nos ofrece Antonia Butrón como novedades. La Destapada de verduras con cuatro quesos es un producto creado especialmente para vegetarianos y personas que quieren cuidarse un poco más sin dejar de permitirse … Seguir leyendo

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Espaguetis con salsa mexicana

En un post que publiqué recientemente sobre cómo hacer los burritos ó las tortitas mexicanas contaba cómo se hacía la salsa que las acompaña. https://lafritada.wordpress.com/2013/03/18/burritos-o-tortitas-mexicanas/ Para rellenar estas tortitas se hace una salsa de la que, generalmente, suele sobrar. Y … Seguir leyendo

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I Jornada de Comida Tradicional Gaditana

Me envía María José, desde la Escuela de Hostelería de Cádiz, la información sobre esta primera Jornada de Comida Tradicional Gaditana. http://www.ehcadiz.com/ Como podéis ver en el menú, se pueden degustar productos y platos típicos de Cádiz: el lomo en … Seguir leyendo

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Decoración de tartas y otros dulces

Ayer fui invitada por Pilar Acuaviva, de Tubal, a una demostración organizada por Mar Varela, la joven emprendedora que hace unos años se embarcó en una aventura muy dulce, abriendo una tienda on line en la que vendía y vende … Seguir leyendo

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III Jornadas Gastronómicas de la Huerta de Conil y V Muestra del Queso Artesanal de Andalucía

  En Villaluenga del Rosario se celebra los días 6 y 7 de este mes de Abril  la V Muestra del Queso Artesanal de Andalucía. http://www.guiadecadiz.com/es/agenda/abril/2013/v-feria-del-queso-artesanal-andalucia Y del 4 al 14 de este mes de Abril numerosos restaurantes y bares … Seguir leyendo

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