Zumos, batidos y horchata para el verano

Una manera muy agradable de tomar fruta en verano es en batidos y zumos, pues con el calor se tiene más sed y de esta manera se matan dos pájaros de un tiro. Apagan la sed y aportan muchos nutrientes necesarios para el organismo, además de estar cargados de vitaminas.

Frutas

Aquí os pongo unos enlaces para que toméis ideas.

http://www.alimentacionsaludable.es/noticias/ficha_receta.asp?id=13

http://cocina.facilisimo.com/reportajes/bebidas/refresco-y-zumo/smoothies-zumos-batidos-y-granizados_918861.html#

Y si os apetece una horchata:

http://www.directoalpaladar.com/utensilios/chufamix-el-utensilio-para-la-fabricacion-de-horchata-en-casa

La horchata es fácil de hacer en casa, la receta me la dio un amigo que la hace con frecuencia.

Qué necesitamos:

  • Chufas secas,
  • Cuatro veces la cantidad de chufas de agua fría
  • La mitad del peso de las chufas de azúcar
  • Canela y corteza de limón

Cómo se hace:

Se ponen las chufas en remojo 24 horas, cambiando el agua dos o tres veces. Se baten las chufas escurridas con un poco de agua, y poco a poco el resto del agua. Luego el azúcar, la canela y el limón, estos últimos a gusto del consumidor.

Dejar reposar una o dos horas en el frigorífico, colarla con un colador y un trapo o chino, para que solo quede el líquido blanco. Y ya está lista para tomar.

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Acerca de lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com
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