Así de sencillo…»mariscada», sin nada más. Eso fue lo que anoche cenamos gracias a la gentileza de Mariscos Angel González, empresa que tuvo la amabilidad de enviarnos este magnífico regalo.
Degustamos unos magníficos mariscos, langostinos, gambas, bocas, patas de cangrejos, cigalas, quisquillas…Todo estaba muy fresco y muy bien cocido, en su punto justo de cocción y sal.
Nos los tomamos con un buen Ribera del Duero blanco, fresquito, y fue una cena «de reyes», o de «jeques»… de lujo, vamos. También hice una mayonesa casera y, con ella, salsa rosa para acompañarlos. Aunque cuando el marisco está bueno como más me gusta tomarlos es solo, sin enmascarar su sabor con salsas diversas. Pero la mayonesa me salió tan buena que cayeron también.
Muchas gracias a Mariscos Angel González, y desde aquí deciros que podéis presumir de producir y representar unos productos de tanta calidad.
La fritada 