Patatas para acompañar

En muchas ocasiones tenemos como plato principal carne o pescado que nos están pidiendo a gritos que los acompañemos con algo, ensalada, patatas…Las patatas fritas son muy socorridas pero…están llenas de calorías y no queremos engordar. Así que aquí os propongo este acompañamiento de patatas sano y que engorda poco, ya que va al horno.

Qué necesitamos:

  • Una patata grande o dos medianas (para dos personas)
  • Un tomate
  • Un pimiento de freir
  • Media cebolla
  • Una cucharada de pan rallado.
  • Aceite de oliva y sal

Cómo lo hacemos:

En una bandeja de horno colocamos una primera capa de rodajas de patatas peladas. Las salamos.

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Encima ponemos rodajas de tomate y salamos también.

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Encima del tomate ponemos pimiento y cebolla en trocitos. Una nueva capa de patatas y acabamos con más trocitos de pimiento y cebolla. SAM_3332

Para terminar echamos un chorro de aceite y un poco de pan rallado.

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Lo metemos al horno hasta que vemos que las patatas, el ingrediente más duro, están tiernas.

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Y listo para acompañar unos filetes de carne o un plato de pescado. Juntos pueden hasta componer un plato único.

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Acerca de lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com
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