Archivo mensual: abril 2014

Guiso de calabaza, garbanzos, patatas y judías verdes

Otro guiso muy fácil de hacer y que está riquísimo. Sus ingredientes son muy sanos, vegetales y legumbres. La calabaza y las judías verdes tienen muy pocas calorías y mucha fibra. Aportan  vitamina A y C, así como Potasio, Magnesio,Hierro … Seguir leyendo

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Arroz con pollo sazonado, habichuelas y verduras variadas

El arroz es un plato muy socorrido, que además de ser fácil de hacer es rico en hidratos de carbono, tiene pocas calorías y no tiene grasa. Depende de lo que le añadamos nosotros será más o menos consistente. En … Seguir leyendo

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La Divina, un restaurante innovador en El Bosque,Cádiz

El pasado fin de semana lo hemos pasado en El Bosque, pueblo de la Sierra de Cádiz donde se disfruta haciendo rutas por parajes naturales de una gran belleza y degustando su gastronomía. De ambas cosas pude dar buena cuenta, … Seguir leyendo

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Pan de ajo

Este pan de ajo no es el que se toma con mantequilla, perejil y ajo picadito, con la mantequilla fundida por el calor. Se trata de un pan cuya masa ya lleva incorporado el ajo y se toma con aceite … Seguir leyendo

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Visita a las Bodegas Luís Pérez en Jerez

El pasado sábado el día amaneció nublado pero ese detalle no fue óbice para que la visita que realizamos a las Bodegas de Luis Pérez resultara todo un éxito. Fátima Pérez nos recibió con una gran amabilidad y nos enseñó … Seguir leyendo

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Alcauciles con gambas

Como estamos en una época en que hay muchos alcauciles habréis notado que los compro y cocino con frecuencia, y es que hay que aprovechar la temporada. En esta ocasión los he cocinado con gambas, y sale un plato rico … Seguir leyendo

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Ensalada de lechuga roja con naranja, queso rulo, aguacate y tomate

Un día que compré varias verduras y frutas ecológicas en el propio huerto de la señora que las cultivaba me llamó la atención unas lechugas color rojo oscuro, y la vendedora me comentó que estaban riquísimas, muy sabrosas. Así que … Seguir leyendo

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