Archivo mensual: agosto 2014

Ensalada de espinacas con champiñones, piñones y queso de cabra

Después de las vacaciones en Galicia he decidido estar unos días comiendo platos ligeros, y esta ensalada fue la protagonista de ayer, fresca, ligera y buenísima. Las espinacas están indicadas para los que padecen gota, artritis y cálculos en el … Seguir leyendo

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De tapeo por Rota en las 6º Jornadas sobre la Tintilla

¡Cuántas veces he escrito aquí sobre Rota y la cantidad de cosas buenas que se pueden ver y tomar!!, y las que me quedan…Pues Rota es un lugar al que no da pereza ir,donde su gente te recibe con muchísimo … Seguir leyendo

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Empanada de carne y queso

Esta empanada tiene forma de empanadilla enorme, y la podemos hacer de la forma que más nos guste, pero en esta ocasión no he tenido más remedio que hacerla en forma de media luna, ya que al abrir el paquete … Seguir leyendo

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Ensalada de pasta con ventresca de atún y espárragos

De nuevo retomo este blog tras las vacaciones en Galicia, poco a poco  iré escribiendo las experiencias gastronómicas que he tenido y disfrutado en esa tierra tan estupenda y donde se come tan bien. También relataré la interesante visita a … Seguir leyendo

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La Taberna del Anteojo, Cádiz

Desde el 30 de abril de este año Cádiz cuenta con un nuevo bar para tapear y tomar raciones, La Taberna del Anteojo, en la esquina de la calle Zorrilla con la Alameda Apodaca. Su inauguración fue justo veinte años … Seguir leyendo

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Pez espada en salsa de tomate

Otra forma de hacer el pez espada. El pez espada se llama así por la forma de su mandíbula, que se prolonga en forma de espada en la parte inferior de la boca. Su carne es sabrosa y nutritiva y … Seguir leyendo

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Patatas aliñadas (papas aliñás) con clase

Ya tengo una entrada anterior de patatas aliñadas, pero en esta ocasión quiero poner dos versiones, la de los pobres y la de los ricos. me explico. En una ocasión pedimos en un bar papas aliñas y me llamó la … Seguir leyendo

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