Archivo mensual: octubre 2014

Ensaladilla

Así, a secas, sin apellido. No es raro encontrar gente que, como ocurre con las lentejas, no saben hacer una ensaladilla. Ya conté en una ocasión cómo una conocida que iba con su hija me agradeció haber puesto en el … Seguir leyendo

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Bacalao al horno

El bacalao es un pescado blanco muy común en el mercado, muy apreciado por los amantes de la cocina y con muchas propiedades. Es un pescado que posee una gran cantidad de beneficios para la salud, es bien conocido que … Seguir leyendo

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Sobre el Anisakis

Este vídeo lo ha elaborado Nieves Casado Escribano, Profesora Titular de Parasitología del Departamento de Biomedicina y Biotecnología, de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Alcalá de Henares. Ella tiene mucho interés en que se divulgue para evitar … Seguir leyendo

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Restaurante El Rinconcillo en Monesterio, Badajoz

Hay veces que te recomiendan un restaurante y luego vas y te decepciona, pero no ha sido este caso. Mi amiga Pilar Ruiz quien junto con su madre, Cristina Rodríguez Rubio, llevan adelante con mucho éxito el blog Aprendiendo a … Seguir leyendo

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Pinchitos “morunos”

Los pinchitos llamados “morunos” consisten, como bien sabemos todos, en unos trozos de carne de cerdo o pollo adobados que se comen pinchados en una aguja de acero o madera. Son muy populares en bares, en ferias…y sin embargo no … Seguir leyendo

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Fajitas con pavo y judías

Actualmente es fácil encontrar en los supermercados los ingredientes para hacer comida mejicana en casa. Burritos, fajitas, salsas, chili…se encuentran en casi todos los centros de alimentación en una zona o apartado dedicado a ellos. Y si a estos ingredientes … Seguir leyendo

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Huevos fritos con montaña de patatas y jamón

Qué buenos están unos simples huevos fritos con patatas y jamón…Aunque sea un plato sencillo es de los más deliciosos que hay. En esta ocasión me he inspirado en la forma en que los ponen en un bar donde los … Seguir leyendo

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