-
Entradas recientes
Archivos
- mayo 2023
- abril 2023
- marzo 2023
- febrero 2023
- enero 2023
- diciembre 2022
- noviembre 2022
- octubre 2022
- septiembre 2022
- agosto 2022
- julio 2022
- junio 2022
- mayo 2022
- abril 2022
- marzo 2022
- febrero 2022
- enero 2022
- diciembre 2021
- noviembre 2021
- octubre 2021
- septiembre 2021
- agosto 2021
- julio 2021
- junio 2021
- mayo 2021
- abril 2021
- marzo 2021
- febrero 2021
- enero 2021
- diciembre 2020
- noviembre 2020
- octubre 2020
- septiembre 2020
- agosto 2020
- julio 2020
- junio 2020
- mayo 2020
- abril 2020
- marzo 2020
- febrero 2020
- enero 2020
- diciembre 2019
- noviembre 2019
- octubre 2019
- septiembre 2019
- agosto 2019
- julio 2019
- junio 2019
- mayo 2019
- abril 2019
- marzo 2019
- febrero 2019
- enero 2019
- diciembre 2018
- noviembre 2018
- octubre 2018
- septiembre 2018
- agosto 2018
- julio 2018
- junio 2018
- mayo 2018
- abril 2018
- marzo 2018
- febrero 2018
- enero 2018
- diciembre 2017
- noviembre 2017
- octubre 2017
- septiembre 2017
- agosto 2017
- julio 2017
- junio 2017
- mayo 2017
- abril 2017
- marzo 2017
- febrero 2017
- enero 2017
- diciembre 2016
- noviembre 2016
- octubre 2016
- septiembre 2016
- agosto 2016
- julio 2016
- junio 2016
- mayo 2016
- abril 2016
- marzo 2016
- febrero 2016
- enero 2016
- diciembre 2015
- noviembre 2015
- octubre 2015
- septiembre 2015
- agosto 2015
- julio 2015
- junio 2015
- mayo 2015
- abril 2015
- marzo 2015
- febrero 2015
- enero 2015
- diciembre 2014
- noviembre 2014
- octubre 2014
- septiembre 2014
- agosto 2014
- julio 2014
- junio 2014
- mayo 2014
- abril 2014
- marzo 2014
- febrero 2014
- enero 2014
- diciembre 2013
- noviembre 2013
- octubre 2013
- septiembre 2013
- agosto 2013
- julio 2013
- junio 2013
- mayo 2013
- abril 2013
- marzo 2013
- febrero 2013
- enero 2013
- diciembre 2012
- noviembre 2012
- octubre 2012
- septiembre 2012
- agosto 2012
Categorías
- Aperitivos (78)
- Arroz (28)
- Aves (56)
- Bares y restaurantes (81)
- Bebidas (18)
- Carnes (141)
- Cocina de otros países (18)
- Cocina oriental (12)
- Consejos (25)
- Cremas y sopas (30)
- Dulces y bizcochos (68)
- Empanadas (27)
- Empanados (21)
- Emparedados (19)
- Enlaces y webs (4)
- Ensaladas (92)
- Entrantes (89)
- Ferias y acontecimientos (59)
- Frutas (33)
- Guisos (49)
- Huevos (44)
- Legumbres (23)
- Libros (5)
- Marisco (51)
- Panes (39)
- Pasta (59)
- Patatas (46)
- Patés (10)
- Pescado (184)
- Pizza (10)
- Platos fríos (6)
- Postres (58)
- Quesos (26)
- Salsas (24)
- Sin categoría (495)
- Tiendas y establecimientos (42)
- Verduras (195)
- Viajes (16)
- Vinos (31)
- Webs (20)
Búsqueda
Archivo mensual: diciembre 2014
Paté de cabracho
Otro de los platos que he preparado para las comidas de Nochebuena y navidad ha sido este paté de cabracho. Aproveché que había en el mercado gallineta, que es como llamamos aquí al cabracho del Cantábrico, o a su primo … Seguir leyendo
Publicado en Patés, Pescado
2 comentarios
Los números de 2014
Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2014 de este blog. Aquí hay un extracto: La sala de conciertos de la Ópera de Sydney contiene 2.700 personas. Este blog ha sido visto cerca de … Seguir leyendo
Publicado en Sin categoría
Deja un comentario
Pechuga de pavo rellena
El plato principal de mi comida de Navidad fue esta pechuga de pavo rellena que fue un éxito rotundo. En esta ocasión encargué a mi carnicero que me rellenara la pechuga, y me la dio ya preparada y lista para … Seguir leyendo
Publicado en Aves, Carnes
Deja un comentario
Rollito de salmón, queso y nueces
Uno de los aperitivos que preparé para la cena de Nochebuena fue este rollito de salmón. Tuvo tanto éxito que he decidido ponerlo en el blog por si os apetece hacerlo para estos días en que se tienen invitados en … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos, Pescado, Quesos
Deja un comentario
Crema de patatas y boniatos
Boniatos o batatas, como queráis. No me gusta cómo suena patatas y batatas, y he preferido poner boniatos, pero ya sabéis que se trata del mismo tubérculo de sabor suave y dulce, que cuando se cocina mientras más larga y … Seguir leyendo
Publicado en Cremas y sopas
Deja un comentario
Sugerencias para las comidas navideñas
En estos días no paran de preguntarme amigos y conocidos qué les sugiero para poner en la cena de Nochebuena o la comida de Navidad. De memoria les digo algunas recetas fáciles y exitosas, pero he pensado que mejor las … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos, Bebidas, Carnes, Marisco, Pescado, Postres, Sin categoría
Deja un comentario
Tortillitas de camarones
Las tortillitas de camarones son muy típicas de Cádiz, tratándose de uno de los platos más conocidos y valorados de la gastronomía gaditana. Los camarones, para los que no sean de Cádiz y no conozcan estos crustáceos, son como una … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos, Marisco
6 comentarios
Medallones de solomillo al Roquefort
El solomillo de cerdo se encuentra bajo el lomo, delante del jamón y sobre el costillar. Es una de las partes considerada de mayor calidad, alargada y redonda, muy tierna y jugosa. Y carece de infiltraciones grasas. El solomillo se … Seguir leyendo
Publicado en Carnes, Quesos, Sin categoría
Deja un comentario
Navidad en Chocolates Pancracio
«Habemus Panettone«, así anuncian ya en Pancracio que llega la Navidad. Y con ella los productos propios de estas fechas y las novedades de este año. Me ha llamado la atención que este año el árbol navideño es una de … Seguir leyendo
Publicado en Sin categoría
Deja un comentario
Mejillones a la gallega
Una amiga me habló de esta manera de hacer los mejillones, como el pulpo, y en cuanto pude compré mejillones en el mercado y me puse manos a la obra. La verdad es que están muy ricos, y es una … Seguir leyendo
Publicado en Marisco, Pescado
5 comentarios
La fritada 