En estos días no paran de preguntarme amigos y conocidos qué les sugiero para poner en la cena de Nochebuena o la comida de Navidad. De memoria les digo algunas recetas fáciles y exitosas, pero he pensado que mejor las rescato aquí, seleccionando solo algunas. No están todas las que son, pero sí son todas las que están.
Para los aperitivos:
Tostas de huevos de codorniz con jamón
Pinchos de gambas y berenjenas
Y mi famoso Rollito de atún
Carnes:
Roti de pavo relleno con salsa de frutas
Solomillos de cerdo con ciruelas pasas
Pescados:
Merluza con gambas o gambones
Salmón fresco con salvia al horno
Postres:
Y mi famoso cóctel verde
