Archivo mensual: enero 2015

Visitando el Costa Fascinosa, de Costa Cruceros

Con ocasión de la estancia en el puerto de Cádiz del barco Costa Fascinosa, de la empresa italiana Costa Cruceros, fuimos invitados por Viajes El Corte Inglés a visitarlo para conocerlo, informarnos sobre los viajes que se pueden hacer en … Seguir leyendo

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Baba Ganush

El Baba Ganush es una pasta típica de la cocina árabe cuyo principal ingrediente es la berenjena. Me han contado que estos dos vocablos orientales, de Siria y Palestina,  significan “coqueto y vicioso” y, que según la tradición, las mujeres … Seguir leyendo

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Tallarines con espinaca y pollo

Este plato se puede hacer con cualquier tipo de pasta, tallarines, raviolis, macarrones…Yo he elegido este tipo de pasta en forma de cinta porque las tenía en mi despensa en su variedad verde, con espinacas, y me parecieron las más … Seguir leyendo

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Comer en Nueva York

La semana pasada he estado en Nueva York y, además de pasar muchísimo frío, he tenido la oportunidad de conocer la “gastronomía” neoyorquina. Tengo que empezar diciendo que comer allí es carísimo, y beber alcohol mucho más. No se puede … Seguir leyendo

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Cómo hacer pizza de forma rápida y fácil

Y que salga buena… Esta sale buenísima, con una masa crujiente y estupenda. Recetas de masa de pizza hay muchas, para la pizza americana, para la italiana…A mí me gusta más la italiana y por eso esta receta me encanta, … Seguir leyendo

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Bacalao al horno con patatas a lo pobre

Después de mi viaje a Nueva York me reincorporo de nuevo a mi blog y mis recetas, que tanto las he echado de menos estos días. Pronto escribiré sobre lo que se come en la ciudad de los rascacielos, y … Seguir leyendo

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Puré de manzana, ideal para acompañar carnes

Estas Navidades he vuelto a hacer un trozo de cinta de lomo a la sal, como otros años, y en esta ocasión lo he acompañado con un puré de manzana que me salió muy rico. El contraste del sabor salado … Seguir leyendo

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