Archivo mensual: febrero 2015

La Terra del Sole en Cádiz

Publicado el 28 de febrero de 2015 por lola43

Yo soy una enamorada de Italia, de su historia, su Patrimonio, sus gentes, su gastronomía…de todo. La conozco bastante bien pues he ido en bastantes ocasiones tanto al sur como al norte y al centro. La Toscana, la Costa Amalfitana, … Seguir leyendo →

Publicado en Pasta, Sin categoría, Tiendas y establecimientos | 6 comentarios

Presa ibérica con mermelada de tomate

Publicado el 28 de febrero de 2015 por lola43

La presa ibérica es el corte del cerdo ibérico de más calidad, se encuentra entre la paleta y el cabecero del lomo y de cada cerdo se obtienen dos piezas de presa  de unos 500 gr aproximadamente. Se aprecia en … Seguir leyendo →

Publicado en Carnes, Verduras | Deja un comentario

Las Quiches Lorraine de Tartas Flo en el Mercado de Rota

Publicado el 25 de febrero de 2015 por lola43

El pasado sábado tuve la suerte de participar en el taller que Florence Torres impartió a un reducido grupo de blogueras gastronómicas, Pilar Ruiz de Aprendiendo a cocinar, María Luisa y Carmen Ibáñez de Biendespachao y a la que aquí … Seguir leyendo →

Publicado en Empanadas, Entrantes, Pasta, Quesos, Sin categoría, Tiendas y establecimientos | 3 comentarios

Gastronomía cordobesa

Publicado el 25 de febrero de 2015 por lola43

Me gusta escribir sobre los restaurantes y bares que conozco en mis viajes, y en esta ocasión ha sido Córdoba la ciudad visitada recientemente. De la Córdoba monumental no es este el lugar apropiado para escribir, pero sí quiero decir … Seguir leyendo →

Publicado en Bares y restaurantes, Sin categoría, Viajes | 3 comentarios

Batatas al horno

Publicado el 23 de febrero de 2015 por lola43

La batata es un tubérculo comestible, de forma alargada y voluminosa; de corteza marrón y pulpa anaranjada, de sabor dulzón y muy agradable. Cuando la probamos se aprecia la presencia de azúcares, y las variedades rosa y amarillas contienen mucho … Seguir leyendo →

Publicado en Dulces y bizcochos, Postres | 2 comentarios

Bizcocho de limón de la cafetería del Palacio de Medina Sidonia en Sanlúcar de Barrameda

Publicado el 19 de febrero de 2015 por lola43

El palacio de los duques de Medina Sidonia, en Sanlúcar de Barrameda, cuenta con una preciosa hospedería de nueve habitaciones, magníficamente decoradas y muy acogedoras. Cada habitación lleva el nombre de una de las casas que se fueron incorporando a … Seguir leyendo →

Publicado en Bares y restaurantes, Dulces y bizcochos, Sin categoría, Tiendas y establecimientos | 4 comentarios

Ensalada de espinacas con queso Brie y bacon

Publicado el 18 de febrero de 2015 por lola43

Una buena ensalada siempre viene bien, haga frío o calor, y esta con espinacas es muy ligera y nutritiva. Las espinacas son muy recomendadas por su ácido fólico, bueno para la artritis y todo lo relacionado con los riñones. También … Seguir leyendo →

Publicado en Ensaladas | 2 comentarios

Acompañamientos para huevos fritos (I)

Publicado el 16 de febrero de 2015 por lola43

Los huevos, además de tener mucha proteínas, son un alimento muy nutritivo, con vitaminas A, D y E. Contienen mucho sodio, fósforo, e hierro y una buena cantidad de antioxidantes. El huevo ha estado relacionado durante mucho tiempo al colesterol … Seguir leyendo →

Publicado en Huevos, Panes, Sin categoría | 2 comentarios

Hamburguesas caseras

Publicado el 12 de febrero de 2015 por lola43

La hamburguesa actualmente se identifica con la comida americana y a veces se habla de ella en tono despectivo, como símbolo de la comida rápida y de mala calidad, pero no tiene porqué ser así. Es muy fácil hacer hamburguesas … Seguir leyendo →

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Huevos de choco al ajillo

Publicado el 9 de febrero de 2015 por lola43

Los huevos de choco son muy típicos de Cádiz, abundando más en la provincia que en la capital. A mí me encantan cocidos y aliñados, con mayonesa, a la plancha y, como en esta receta, al ajillo. La forma de … Seguir leyendo →

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