Archivo mensual: marzo 2015

Acompañamientos para carnes a la plancha: patatas y berenjenas

Un buen filete de carne a la plancha siempre está rico, si la carne es buena y está bien hecho, claro. Pero nos pide algo más para acompañarlo, una ensalada, unas patatas, unas verduras… Aquí os pongo dos opciones, las … Seguir leyendo

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Visita al Cortijo de Jara, Jerez de la Frontera

El pasado sábado disfrutamos de una gran experiencia al visitar las bodegas del Cortijo de Jara con un grupo de amigos blogueros, Aprendiendo a cocinar, Biendespachao, Genuine Andalusia y El Fogón de casa, invitados por José Ramón García Angulo, quien … Seguir leyendo

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Cuchareando en la Venta Melchor en El Colorado

El pasado domingo se clausuraban las V Jornadas Gastronómicas dedicadas al Cuchareo Gaditano que con tanto acierto han organizado Juan Carlos Almazo y Petri Benítez en la Venta Melchor en El “Colorao”.                 … Seguir leyendo

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Patatas con chorizo

El chorizo ​​tiene una gran variedad de especialidades, sabores, tamaños… de tal manera que lo podemos usar como un complemento de algún plato o como el elemento principal de una comida. La versatilidad de chorizo ​​lo hace perfecto para bocadillos, … Seguir leyendo

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Migas de atún guisado

Sobre el atún he escrito en varias ocasiones en mi blog, de forma general, una receta de Morrillos, Guisado con pimientos rojos y patatas, y, cómo no, el Atún “encebollao“, que donde mejor lo he comido es en Casa Otero, … Seguir leyendo

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Higaditos de pollo al vino Oloroso

Los higaditos de pollo son un alimento estupendo, nos aportan muchos beneficios, por ejemplo su gran cantidad de vitamina B12 ayuda a aumentar los glóbulos rojos, por lo que es beneficioso para la sangre, es bueno para la piel, el … Seguir leyendo

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Restaurante Doña Clara en Sevilla

En Sevilla hay muchos bares y restaurantes donde se come estupendamente, la lista es larga, el hecho de hablar hoy de este, Doña Clara, es porque no hace mucho he comido en él y me ha gustado mucho el sitio, … Seguir leyendo

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