Archivo mensual: marzo 2015

Patatas con chorizo

El chorizo ​​tiene una gran variedad de especialidades, sabores, tamaños… de tal manera que lo podemos usar como un complemento de algún plato o como el elemento principal de una comida. La versatilidad de chorizo ​​lo hace perfecto para bocadillos, … Seguir leyendo

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Migas de atún guisado

Sobre el atún he escrito en varias ocasiones en mi blog, de forma general, una receta de Morrillos, Guisado con pimientos rojos y patatas, y, cómo no, el Atún “encebollao“, que donde mejor lo he comido es en Casa Otero, … Seguir leyendo

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Higaditos de pollo al vino Oloroso

Los higaditos de pollo son un alimento estupendo, nos aportan muchos beneficios, por ejemplo su gran cantidad de vitamina B12 ayuda a aumentar los glóbulos rojos, por lo que es beneficioso para la sangre, es bueno para la piel, el … Seguir leyendo

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Restaurante Doña Clara en Sevilla

En Sevilla hay muchos bares y restaurantes donde se come estupendamente, la lista es larga, el hecho de hablar hoy de este, Doña Clara, es porque no hace mucho he comido en él y me ha gustado mucho el sitio, … Seguir leyendo

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Huevos de choco con aliño de tomate

En Cádiz se le llama chocos a las conocidas como sepias en otros lugares, aunque es un poco más pequeño y la concha más pequeña y alargada. Pues los huevos de choco son órganos femeninos, es decir, que los tienen … Seguir leyendo

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Costillas de cerdo guisadas

El costillar del cerdo se suele vender ya cortado, en trozos, y se puede cocinar como otras partes del cerdo, teniendo en cuenta que tiene más grasa que el lomo, por ejemplo. En otra de mis recetas las cociné con … Seguir leyendo

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Boquerones en vinagre a la tintilla de Bodegas El Gato, Rota

Los boquerones en vinagre me gustan mucho, ya puse hace unos meses cómo los hago en casa. La diferencia en esta nueva receta está en el vinagre usado, un vinagre que elaboran en Bodegas El Gato con vino Tintilla, de … Seguir leyendo

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