Archivo mensual: abril 2015

Restaurante El Arriate y su carta de primavera

El Arriate está en El Puerto de Santa María y sobre él ya he escrito en otras ocasiones, todas alabándolo, pues es uno de los sitios que más me gusta para comer bien y estar a gusto. Estuvimos en el … Seguir leyendo

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Fresas maceradas con Pedro Ximénez y Mascarpone

Estamos en plena temporada de fresas, ahora encontramos en los mercados fresas y fresones con todo su sabor y a buen precio, así que hay que aprovechar la ocasión y tomarlas de todas las formas posibles. Hasta naturales, sin nada … Seguir leyendo

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“desTapa” Trebujena. Descubriendo su riqueza gastronómica

Trebujena goza de una situación privilegiada, con el río Guadalquivir a su vera, el Parque Nacional de Doñana enfrente, y con Sanlúcar de vecina…ya me diréis si no tengo razón al decirlo. Esa magnífica situación ha sido la causa de … Seguir leyendo

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Empanadillas de pisto y atún

En el Rincón Gastronómico del Mercado Central de Cádiz hay un puesto dedicado a productos argentinos, Argendarte, que regentan muy bien Jorge y Marcela, argentinos ambos y afincados en Cádiz. Me gustan mucho sus empanadillas criollas, y cada vez que … Seguir leyendo

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IV Jornadas Gastronómicas en El Tragaluz. La leche de cabra

Desde el día 17 y hasta el domingo 26 de este mes de abril se están celebrando en el restaurante El Tragaluz de Rota las IV Jornadas Gastronómicas, en esta ocasión dedicadas a La Leche de Cabra. Ni que decir … Seguir leyendo

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Visita a la Bodega Sanatorio en Chiclana de la Frontera

Gracias a la invitación del Grupo Gastronómico El Almirez he tenido la oportunidad de visitar esta semana la Bodega Sanatorio en Chiclana. La convocatoria reunió a un grupo de blogueros y amigos de la gastronomía y la enología, que tuvimos … Seguir leyendo

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Tiempo de fresas y fresones

Ya han llegado las fresas a los mercados, tiernas, jugosas, con su olor característico y apetecible. Las fresas son más pequeñas y sabrosas que los fresones, pero éstos, si son buenos, también están riquísimos. Son frutas que mejor no manipularlas … Seguir leyendo

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El Higuerón, en Fuengirola

Si vais al Málaga, o al aeropuerto, o simplemente pasáis por la autovía de la Costa del Sol, no dejéis de parar a comer en El Higuerón, en la salida 217 dirección a Mijas. El Higuerón tiene unas vistas que … Seguir leyendo

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Tomates en ensaladas

El tomate es una hortaliza de riquísimas propiedades en la cocina y estupenda para la salud. Es rico en vitaminas C y A. Además se ha demostrado gracias a serias investigaciones que tiene una gran capacidad en la prevención de … Seguir leyendo

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Gambas al ajillo con bechamel

Las gambas al ajillo son fáciles de hacer y están buenísimas, se suelen tomar en las mismas cazuelitas en las que se hacen, con su ajito, su guindilla…Pero en esta ocasión les he incorporado dos novedades, por una parte las … Seguir leyendo

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