Archivo mensual: abril 2015

Restaurante El Arriate y su carta de primavera

El Arriate está en El Puerto de Santa María y sobre él ya he escrito en otras ocasiones, todas alabándolo, pues es uno de los sitios que más me gusta para comer bien y estar a gusto. Estuvimos en el … Seguir leyendo

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Fresas maceradas con Pedro Ximénez y Mascarpone

Estamos en plena temporada de fresas, ahora encontramos en los mercados fresas y fresones con todo su sabor y a buen precio, así que hay que aprovechar la ocasión y tomarlas de todas las formas posibles. Hasta naturales, sin nada … Seguir leyendo

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“desTapa” Trebujena. Descubriendo su riqueza gastronómica

Trebujena goza de una situación privilegiada, con el río Guadalquivir a su vera, el Parque Nacional de Doñana enfrente, y con Sanlúcar de vecina…ya me diréis si no tengo razón al decirlo. Esa magnífica situación ha sido la causa de … Seguir leyendo

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Empanadillas de pisto y atún

En el Rincón Gastronómico del Mercado Central de Cádiz hay un puesto dedicado a productos argentinos, Argendarte, que regentan muy bien Jorge y Marcela, argentinos ambos y afincados en Cádiz. Me gustan mucho sus empanadillas criollas, y cada vez que … Seguir leyendo

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IV Jornadas Gastronómicas en El Tragaluz. La leche de cabra

Desde el día 17 y hasta el domingo 26 de este mes de abril se están celebrando en el restaurante El Tragaluz de Rota las IV Jornadas Gastronómicas, en esta ocasión dedicadas a La Leche de Cabra. Ni que decir … Seguir leyendo

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Visita a la Bodega Sanatorio en Chiclana de la Frontera

Gracias a la invitación del Grupo Gastronómico El Almirez he tenido la oportunidad de visitar esta semana la Bodega Sanatorio en Chiclana. La convocatoria reunió a un grupo de blogueros y amigos de la gastronomía y la enología, que tuvimos … Seguir leyendo

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Tiempo de fresas y fresones

Ya han llegado las fresas a los mercados, tiernas, jugosas, con su olor característico y apetecible. Las fresas son más pequeñas y sabrosas que los fresones, pero éstos, si son buenos, también están riquísimos. Son frutas que mejor no manipularlas … Seguir leyendo

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