Una variedad más de ensalada,para estos días de tanto calor. Fresquita y nutritiva, fácil de hacer y con ingredientes que se suelen tener en casa.
Qué necesitamos:
- Un bote de judías blancas cocidas
- Un huevo duro
- Aceitunas verdes o negras
- Bacon cortado en trocitos
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Huevas de lumpo
Cómo se hace:
Se lavan bien las judías debajo del grifo, para eliminar el jugo que traen en el tarro.
Se añaden los demás ingredientes menos las huevas de lumpo, y se aliñan con sal, vinagre y aceite en este orden.
Decoramos con unas huevas de lumpo que al tomar la ensalada las mezclaremos con los demás ingredientes.
Listo, fácil y buenísima.
La fritada 