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Archivo mensual: diciembre 2015
Los números de 2015
Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2015 de este blog. Aquí hay un extracto: Madison Square Garden puede albergar 20.000 personas por concierto. Este blog fue visto cerca de 61.000 veces en 2015 … Seguir leyendo
Publicado en Sin categoría
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Pulpo a la gallega facilísimo y rápido de hacer
Pues sí, la receta de pulpo a la gallega es una de las más conocidas y publicadas, pero que se haga en 10 minutos…no hay tantas. El secreto está en comprar una pata de pulpo ya cocida y congelada, la … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos, Pescado, Sin categoría
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Los vinos de El Bierzo. Bodegas Cuatro Pasos
Cuando un vino me gusta quiero comentarlo con vosotros, los que me leéis, porque a veces desconocemos vinos estupendos que hay que descubrir. Este es el caso de los vinos de estas bodegas, que se pueden adquirir en la provincia … Seguir leyendo
Publicado en Sin categoría, Vinos
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Pastel de berenjenas
Me encantan las berenjenas, si ponéis en el buscador de este blog la palabra «berenjenas» veréis que tengo bastantes recetas hechas con este producto.Muy apropiadas para picar en estas Fiestas son las berenjenas con gambones. Hoy añado uno nuevo que … Seguir leyendo
Publicado en Entrantes, Sin categoría, Verduras
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Arroz caldoso marinero
El arroz se puede tomar de mil maneras, con verduras, con pollo o carne, con pescado y marisco, negro…siempre resulta un plato muy socorrido y bueno de tomar. Qué necesitamos: Arroz redondo, una tacita por persona Unos trozos de calamares … Seguir leyendo
Publicado en Arroz, Sin categoría
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Licor de mandarinas
El cultivo de la mandarina se introdujo en el año 1858, su origen está en Asia y, concretamente en China, de ahí su nombre, debido al color de las vestimentas de los mandarines. Las primeras mandarinas se recogen en septiembre … Seguir leyendo
Publicado en Bebidas, Postres, Sin categoría
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Mejillones al oloroso
Los mejillones se pueden hacer de la misma forma que las almejas, y además con recetas específicas para ellos, como los mejillones a la gallega que están riquísimos. En esta ocasión los vamos a hacer como a veces hago las … Seguir leyendo
Publicado en Sin categoría
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Canapés variados y paté de anchoas
Ya mismo están aquí las navidades, y con ellas las comidas familiares, con amigos o en la intimidad, pero sea como sea nos esmeramos a la hora de meternos en la cocina. La cena de Nochebuena y la comida de … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos, Patés, Sin categoría
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Rollitos de salchicha con queso y jamón
Esta receta la he copiado de unos rollitos similares que venden en el Mercado del Rosario, a los que llaman martillitos. Son muy fáciles de hacer y ricos para tomar en cualquier momento,como aperitivo o como plato principal de una … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos, Carnes, Empanados, Sin categoría
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Tartar de salmón con aguacate
El tartar se prepara con carne o pescado crudo picado muy fino. Se dice que el plato toma su nombre de los tártaros de las estepas asiáticas, aunque parece proceder de la salsa tártara que suele acompañar esta receta. Una … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas, Entrantes, Pescado, Sin categoría
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La fritada 