Archivo mensual: diciembre 2015

Los números de 2015

Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2015 de este blog. Aquí hay un extracto: Madison Square Garden puede albergar 20.000 personas por concierto. Este blog fue visto cerca de 61.000 veces en 2015 … Seguir leyendo

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Pulpo a la gallega facilísimo y rápido de hacer

Pues sí, la receta de pulpo a la gallega es una de las más conocidas y publicadas, pero que se haga en 10 minutos…no hay tantas. El secreto está en comprar una pata de pulpo ya cocida y congelada, la … Seguir leyendo

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Los vinos de El Bierzo. Bodegas Cuatro Pasos

Cuando un vino me gusta quiero comentarlo con vosotros, los que me leéis, porque a veces desconocemos vinos estupendos que hay que descubrir. Este es el caso de los vinos de estas bodegas, que se pueden adquirir en la provincia … Seguir leyendo

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Pastel de berenjenas

Me encantan las berenjenas, si ponéis en el buscador de este blog la palabra “berenjenas” veréis que tengo bastantes recetas hechas con este producto.Muy apropiadas para picar en estas Fiestas son las berenjenas con gambones. Hoy añado uno nuevo que … Seguir leyendo

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Arroz caldoso marinero

El arroz se puede tomar de mil maneras, con verduras, con pollo o carne, con pescado y marisco, negro…siempre resulta un plato muy socorrido y bueno de tomar. Qué necesitamos: Arroz redondo, una tacita por persona Unos trozos de calamares … Seguir leyendo

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Licor de mandarinas

El cultivo de la mandarina se introdujo en el año 1858, su origen está en Asia y, concretamente en China, de ahí su nombre, debido al color de las vestimentas de los mandarines. Las primeras mandarinas se recogen en septiembre … Seguir leyendo

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Mejillones al oloroso

Los mejillones se pueden hacer de la misma forma que las almejas, y además con recetas específicas para ellos, como los mejillones a la gallega que están riquísimos. En esta ocasión los vamos a hacer como a veces hago las … Seguir leyendo

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Canapés variados y paté de anchoas

Ya mismo están aquí las navidades, y con ellas las comidas familiares, con amigos o en la intimidad, pero sea como sea nos esmeramos a la hora de meternos en la cocina. La cena de Nochebuena y la comida de … Seguir leyendo

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Rollitos de salchicha con queso y jamón

Esta receta la he copiado de unos rollitos similares que venden en el Mercado del Rosario, a los que llaman martillitos. Son muy fáciles de hacer y ricos para tomar en cualquier momento,como aperitivo o como plato principal de una … Seguir leyendo

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Tartar de salmón con aguacate

El tartar se prepara con carne o pescado crudo picado muy fino. Se dice que el plato toma su nombre de los tártaros de las estepas asiáticas, aunque parece proceder de la salsa tártara que suele acompañar esta receta. Una … Seguir leyendo

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