Ensalada de frutas y gambas

Nada…que no se va el calor. Y aún siguen apeteciendo las ensaladas. Nada mejor que la fruta fresca y las ensaladas para los días calurosos. Así que unimos ambas cosas y el resultado es esta ensalada de frutas que está deliciosa.

Qué necesitamos:

  • 200 grs. de gambas
  • Una pera
  • Un mango
  • Un melocotón
  • Para la salsa rosa:
  • Mayonesa
  • Ketchup o salsa de tomate
  • Una cucharada de coñac
  • Una pizca de pimienta molida.

Cómo se hace:

Cocemos las gambas y las pelamos. Pelamos y cortamos la fruta en trocitos.

gambas-peladas

Hacemos la salsa rosa.

En un cuenco grande o en varios pequeños repartimos la fruta.

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Encima ponemos las gambas.

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Sobre ello echamos un poco de salsa rosa…y listo. Más fácil imposible, y riquísima.

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Acerca de lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com
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