La Bodeguita Mi Pueblo en Olvera

Se lo tenía prometido a Paco Medina desde hace mucho tiempo, ir a conocer su nuevo local en el que desde hace cinco meses se ubica su restaurante Mi Pueblo, en Olvera. Y por fin he cumplido mi promesa, acompañada de otra amiga bloguera, María Luisa Ucero, quien lleva el blog Cocinando al potopó.

img-20161023-wa0015

A veces ocurre que cuando se desea algo con muchas ganas y, por fin, se cumple, nos llevamos un desengaño, pero no ha sdo este el caso, pues nada más ver la fachada de Mi Pueblo ya me gustó.

20161023_132936

El nuevo local ha sido decorado de forma muy original y con mucho gusto por Mafáldale Mafáldalo, una tienda de decoración que está en Olvera, y que de no saberlo bien podríamos pensar que está en el barrio más chic de la ciudad más importante.

20161023_140118

Nos recibió Paco Medina con la sencillez, la amabilidad y el afecto que le caracterizan. Se ha cambiado a esta nueva ubicación en la Cañada Real nº 2.

20161023_140324

Un lugar alegre y claro, donde se está a gusto, donde se come muy bien y donde te encuentras como en casa.

20161023_142544

A ello contribuyen por supuesto los platos, de comida tradicional, las buenísimas “tapas antiguas” que Paco publicó en su libro “la Tapa Antigua”, editado por la Diputación Provincial de Cádiz. Y también platos más novedosos, con un toque innovador, que de todo hay en Mi Pueblo.

20161023_135742

Conocí a Paco en Algodonales haciendo lo que hoy llaman un showcooking, elaborando sangre en tomate, en la inauguración que en esa localidad tuvo lugar de Despensa de Recuerdos en marzo del 2014, “recuperando la tapa antigua”.

portada-latapaantigua

Desde entonces lo he seguido de cerca profesionalmente y desde entonces he querido ir a conocer su restaurante, ubicado en otro lugar en aquella fecha. Al final he tardado dos años en ir y ya estaba inaugurado el nuevo Mi Pueblo, pero ha merecido la pena la espera y el viaje a pesar de la lluvia torrencial que nos acompañó en todo momento.

20161023_135800

Dentro de su local el ambiente era cálido y acogedor. Y la comida no digamos…

Probamos varias “tapas antiguas”, la cuajada:

20161023_141730

Sangre en tomate:

20161023_141747

Lengua al mojo picón:

20161023_143502

Y platos a cual más bueno, como estas croquetas de rabo de toro y carabineros:

20161023_143317

Arroz con chacinas caseras, Revuelto de Olvera con patatas y chorizo:

20161023_144301

Tortas de aceite rellenas de pringá y de costillas de cerdo con alioli de membrillo y ventresca con salmorejo. Estas tortas las hacen en Viena La Baguette y se las traen a Paco para la elaboración de estas tapas tan buenas con rellenos variados:

20161023_144607

Lagrimitas de pollo:

20161023_143517

Paco nos hizo un plato especialmente para nosotros, una sopa de tomate con huevo cuajado y langostinos que estaba para chuparse los dedos. Espectacular.

20161023_151400

Todo ello muy bien acompañado de un vino que nos dio a probar, Carril de Cotas, elaborado con uva tempranillo, muy bueno.

20161023_153512

No podía faltar el postre, en este caso los postres, tarta de chocolate y galletas y tartitas de queso, a cuál más bueno.

20161023_152638

Cuando cuesta trabajo irse de un sitio es porque se está a gusto, y eso nos pasó, pero la lluvia y la carretera que nos esperaba por delante nos obligó a abandonar este lugar antes de lo que nos hubiera gustado. Paco…volveremos, a conocer más cosas interesantes de tu pueblo, como las almazaras, la tienda Mafaldale, la fábrica de chacinas…y a comer de nuevo en tu bodeguita, que de lo bueno hay que repetir.

20161023_160625

 

Anuncios

Acerca de lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com
Esta entrada fue publicada en Bares y restaurantes, Sin categoría. Guarda el enlace permanente.

Una respuesta a La Bodeguita Mi Pueblo en Olvera

  1. charobarrios dijo:

    Estupendo. Aún no conocemos el nuevo sitio. Está claro que hay que ir. Buen reportaje.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s