Archivo mensual: junio 2017

Tartar de atún

Publicado el 25 de junio de 2017 por lola43

De nuevo nuestro apreciado atún…, y es que en Cádiz tenemos la ventaja y la suerte de poder comprar buen atún rojo y de confianza. El tartar y otros platos hechos con el atún crudo están de moda, tataki, sashimi…no … Seguir leyendo →

Publicado en Pescado, Sin categoría | 2 comentarios

Rollito de carne con mermelada de tomate

Publicado el 19 de junio de 2017 por lola43

La mermelada de tomate es un excelente acompañamiento para muchos platos. Con el queso y los patés hacen una pareja estupenda, y a las carnes les añade un toque dulce-salado exquisito. Yo suelo hacer con frecuencia un rollo de carne … Seguir leyendo →

Publicado en Carnes, Dulces y bizcochos, Verduras | 3 comentarios

Horchata de chufas

Publicado el 12 de junio de 2017 por lola43

Ha llegado el calor y nos apetecen bebidas fresquitas, la horchata es una de ellas, y fácil de hacer en casa. La chufa es un tubérculo que llegó a Valencia junto con la cultura islámica y ha pasado a formar … Seguir leyendo →

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Pasar un buen día en El Bosque, Cádiz

Publicado el 7 de junio de 2017 por lola43

El Bosque es un pueblo de la Sierra de Cádiz que merece la pena visitar, tiene muchos atractivos para el que guste de andar y pasear por medio de la naturaleza, pues hacer la ruta del río Majaceite es una … Seguir leyendo →

Publicado en Bares y restaurantes, Panes, Sin categoría | 1 Comentario

Salmorejo con atún

Publicado el 5 de junio de 2017 por lola43

Gazpacho o salmorejo, dos maneras sanas y ricas de comer tomates, que tan buenos son y tantos beneficios nos aportan. El gazpacho lleva algunos ingredientes que no lleva el salmorejo, como los pimientos y el vinagre, y además se están … Seguir leyendo →

Publicado en Cremas y sopas, Pescado, Platos fríos, Sin categoría, Verduras | 3 comentarios