Ensalada de col blanca

Entre los productos de alimentación que me llegaron de regalo por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, por haber conseguido el segundo premio de publicaciones periodísticas y blogueras sobre los productos españoles y la dieta mediterránea, me llegó una col blanca.

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Con parte de ella he hecho una ensalada de col parecida a llamada coleslaw, una amiga inglesa me dio la receta y yo la he adaptado a los ingredientes que tenía en casa. Es muy sencilla y con el calor resulta muy refrescante.

Qué necesitamos:

  • Media col blanca
  • Dos zanahorias
  • Una taza de mayonesa
  • Dos cucharadas de mostaza de Dijon
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Cómo se hace:

Se pican la col y las zanahorias en juliana y se mezclan.

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En un cuenco con la mayonesa añadimos la mostaza, la pimienta y la sal. La echamos sobre las verduras.

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Mezclamos bien y lista, la dejamos en el frigorífico para que esté fresquita.

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Acerca de lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com
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