Este plato tan sencillo es muy apropiado como entrante o para cenar, es ligero y nada complicado. Los ingredientes son de los que solemos tener en casa normalmente, así que reúne las condiciones para ser una solución rápida y rica para cualquier comida. Aquí pongo las cantidades para una unidad, que modificaremos según el número de comensales.
Qué necesitamos:
- Una patata
- Un huevo duro
- Salmón ahumado
- Bacalao ahumado
- Mayonesa, optativa
Cómo se hace:
Hervimos el huevo y la patata y los cortamos en rodajas.
Con la ayuda de un aro de emplatar vamos poniendo un fondo de rodajas de patatas, encima otra de rodajas de huevo y los ahumados, intercalando los cuatro ingredientes.
Decoramos con un tomatito cherry o una hoja de perejil…Podemos acompañar con salsa mayonesa o salsa rosa. Está muy bueno y es facilísimo de hacer.
La fritada 