Archivo mensual: diciembre 2020

Hummus de aguacate con pimienta

Ya he publicado dos recetas anteriormente de hummus de aguacate, cada una tiene algo que la hace distinta, pues un ingrediente puede variar el sabor, como sucede con esta receta que lleva pimienta negra molida, lo que le da un … Seguir leyendo

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Hummus de remolacha, otra receta

Con motivo de la Navidad he hecho hummus de remolacha, para tomar con crudités y doritos. Esta receta se diferencia de la ya publicada porque lleva aceite de oliva virgen extra, lo que le da una untuosidad muy agradable. Qué … Seguir leyendo

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Pimientos rojos confitados

Estos pimientos rojos confitados son un excelente acompañamiento para carnes y pescados. Se hacen en poco tiempo y nos resuelven un problema cuando no queremos poner las patatas fritas de siempre, aunque éstas sean uno de los mejores acompañamientos que … Seguir leyendo

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Merluza en salsa de leche de coco

Hace unos días hice albóndigas en salsa de curry, buenísimas, y me sobró leche de coco. Así que pensé en la forma de aprovecharla, tenía unos filetes de merluza y decidí aprovecharla con este pescado. El resultado es espectacular. Me … Seguir leyendo

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Quiches variadas

En anteriores recetas publicadas hemos visto cómo hacer la masa para una quiche, las hemos preparado individuales, y en esta ocasión la hemos hecho de dos tamaños, grande y pequeñas, y con distintos rellenos, uno de ellos vegetariano. Una quiche … Seguir leyendo

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Albóndigas con curry (otra receta)

Ya publiqué con anterioridad una receta de albóndigas al curry, pero esta es un poco distinta, así que con ambas tendréis dos posibilidades de cocinar este plato tan rico, al que se puede acompañar con unas patatas fritas y nos … Seguir leyendo

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Tostas con queso y granada

La granada es una fruta que se puede conseguir en otoño, por ello en esta época debemos aprovechar y usarla en la cocina para obtener los múltiples beneficios que ella nos ofrece para la salud. La podemos tomar en zumo, … Seguir leyendo

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