Patatas cuña para guarnición

Estas patatas son una estupenda opción como guarnición y acompañamiento de una carne o pescado. Son fáciles de hacer y están riquísimas.

Qué necesitamos:

  • Medio kilo de patatitas pequeñas
  • Pimienta molida
  • Perejil fresco
  • Ajo en polvo o rallado
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Cómo se hacen:

Limpiamos bien las patatas por fuera y las cortamos en cuñas. Calentamos el horno a 180º y las ponemos en una bandeja de horno.

Echamos por encima sal, perejil, ajo y pimienta molida, y rociamos con un buen chorro de aceite de oliva.

Dejamos que se hagan unos veinte minutos. Miramos y pinchamos para comprobar que están tiernas.

También se pueden hacer con patatas de mayor tamaño, en este caso necesitarán más tiempo en el horno. Buenísimas.

Acerca de lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com
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