Archivo mensual: mayo 2022

Cachopos

El cachopo es característico de la gastronomía asturiana pero, como ocurre con casi todo, ya se ha generalizado y lo encontramos en muchos bares y restaurantes. Incluso en tiendas de alimentación los venden ya preparados. Y precisamente por este motivo … Seguir leyendo

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Pinchitos de cerdo

Los pinchitos originales, cuyo origen está en el Norte de Africa, no eran de cerdo sino de cordero, ya que el cerdo está prohibido en el Islam. Según parece también tenían prohibido usar cuchillos para comer, por lo que cortaban … Seguir leyendo

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«Papas aliñás»

Unas papas aliñás son fáciles de hacer pero no todas salen buenas, depende del tipo de patatas que usemos, la calidad de los ingredientes y, muy importante, el aliño que le demos. Respecto a la primera condición las mejores patatas … Seguir leyendo

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