Archivo mensual: noviembre 2022

Nueva visita al Cortijo de Jara

Publicado el 28 de noviembre de 2022 por lola43

Recientemente hemos tenido la oportunidad de visitar las Bodegas Cortijo de Jara, que ya visitamos en 2015 y nos apetecía volver. Tras ponerme de acuerdo con Antonio Galindo, del restaurante La Divina de El Bosque, nos pusimos manos a la … Seguir leyendo →

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Albóndigas de carne en salsa de almendras

Publicado el 18 de noviembre de 2022 por lola43

Hacer albóndigas en casa es sencillo, lo más importante es que la carne sea de calidad, y siempre que he publicado una receta de albóndigas recomiendo hacerlas con la mitad de carne de ternera y la mitad de cerdo, mezcladas. … Seguir leyendo →

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Reivindicando el «shangüi» mixto

Publicado el 11 de noviembre de 2022 por lola43

Mi querido y apreciado amigo Pepe Monforte me pide que le ayude a difundir su campaña en favor del shangüi mixto, que está promocionando en su premiada web Cosas de Comé. Y lo hago con mucho gusto, pues el shangüi … Seguir leyendo →

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Arroz negro con alioli

Publicado el 3 de noviembre de 2022 por lola43

Ya publiqué algunas recetas del arroz negro que tan rico está. Pero como todos los platos tienen sus variantes aquí va otra un poquito diferente y con el añadido del alioli. El arroz negro tiene su origen en Italia concretamente … Seguir leyendo →

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