Archivo del Autor: lola43

Acerca de lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com

Pan con pipas de calabaza

Es bien sabido entre nuestros amigos que en casa hacemos pan casi todos los fines de semana. Uno de los que más repetimos es el pan de molde, cuya receta ya publiqué hace tiempo. A veces improvisamos y ensayamos alguna … Seguir leyendo

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Croquetas de pescado

Otra receta más de croquetas, que siempre gustan unas croquetitas, y si las hacemos aprovechando restos de comida que nos hayan sobrado, pues mejor aún. Nunca debemos tirar los restos de comida, siempre hay una forma de aprovecharlos. En esta … Seguir leyendo

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Atún al coñac (otra receta)

Ya publiqué una receta muy buena de atún al coñac, con tomate frito entre sus ingredientes. Esta otra que publico hoy es distinta, con ingredientes similares pero sin tomate. Muy rica también y, teniendo en cuenta, que en Cádiz no … Seguir leyendo

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Patatas con alioli

Al decir alioli podemos referirnos a la salsa que se hace con ajo, aceite de oliva y sal o a la mayonesa a la que añadimos ajo. Esta segunda opción es la que yo he hecho para añadir a las … Seguir leyendo

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Patatas con queso

Un plato de patatas fritas es de los más deliciosos que se pueden tomar, bien fritas, tiernas por dentro y crujientes por fuera, en su punto de sal…Las solemos tomar solas como acompañamiento pero también podemos “tunearlas”, como estas con … Seguir leyendo

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Crema de brócoli

Hasta hace poco tiempo no era habitual ver en los mercados españoles brócoli  pero desde hace algún tiempo su consumo ha aumentado mucho. Puede que influyeran las declaraciones que el presidente Obama hizo en 2012 cuando dijo que era su … Seguir leyendo

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Arroz con costillas y setas

No es este el primer arroz con setas que publico, ya tengo varias recetas de arroces en el blog, con pollo, con solomillo, negro, marinero…Pero en esta ocasión tenía en casa setas y unas costillas buenísimas y decidí añadirles arroz, … Seguir leyendo

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