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Archivo de la categoría: Aves
Pollo al ajillo
El pollo al ajillo es un plato muy típico de la gastronomía andaluza, forma parte de nuestro bagaje culinario por los ingredientes de su receta y por lo rico que está. Es un plato que siempre se tomará en las … Seguir leyendo
Publicado en Aves
2 comentarios
Pollo con castañas y piñones
Estamos en plena época de las castañas, que dura hasta final de diciembre. Las castañas son una fuente natural de minerales, entre los que destacan: fósforo, calcio, hierro, zinc, magnesio y cobre.También nos aportan elevadas cantidades de vitaminas B1, B3, … Seguir leyendo
Publicado en Aves
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Pollo con ciruelas
Las ciruelas pasas sin hueso son un acompañamiento estupendo para platos de carnes, les añaden un sabor muy bueno y la salsa queda riquísima. Solomillos, chuletas, pollo…todo tipo de carne va bien con las ciruelas. Qué necesitamos: Un pollo troceado … Seguir leyendo
Publicado en Aves
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Nuggets de pollo
Las nuggets de pollo se hicieron muy populares porque una cadena americana de comida rápida muy famosa los vendía, sobre todo para los niños, en el menú infantil. Son trocitos de pollo muy suaves por dentro y crujientes por fuera. … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos, Aves, Sin categoría
1 Comentario
Pollo “Villeroy”
La cocina francesa ha aportado platos muy típicos que han quedado arraigados en nestra cocina, como es el caso de las pechugas de pollo a la Villeroy. Su origen data de François de Neufville, segundo duque de Villeroy, un mariscal … Seguir leyendo
Publicado en Aves, Sin categoría
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Pollo al ajillo con champiñones rellenos y patatas al horno
En el segundo taller de cocina que hemos realizado con @chefsaralopez, Mesa Madre experiencias, hemos cocinado pollo al ajillo con patatas al horno, un plato bien conocido entre los andaluces, con otro acompañamiento que para mí si ha sido una … Seguir leyendo
Publicado en Aves, Quesos, Sin categoría
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Pollo con almendras
Desde que mis amigas blogueras Pilar y Cristina comenzaron a emitir unos vídeos cocinando sus recetas en Urbanitas Magazine, soy una seguidora de estos vídeos. Porque explican la receta de forma sencilla y cercana y porque los platos que cocinan … Seguir leyendo
Publicado en Aves, Sin categoría
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Yakitori o brochetas de pollo
Las brochetas de pollo, llamadas yakitori en Japón, son un plato relativamente reciente ya que antes no se permitía comer carne, pero por influencia europea la de aves y el pescado se han introducido ya en los restaurantes y su … Seguir leyendo
Publicado en Arroz, Aves, Cocina oriental, Sin categoría
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Pollo frito estilo japonés
El nombre de esta receta es Pollo Tori Karaage, se trata de un pollo marinado que se hace de forma muy sencilla y queda muy sabroso. También se hace en China, donde el pollo se macera con una mezcla de … Seguir leyendo
Publicado en Arroz, Aves, Sin categoría, Verduras
1 Comentario
Fiambre de pollo con jamón
Este es uno de esos platos que se pueden dejar hechos desde unos días antes y, conservado en el frigorífico, poderlo usar un día de esos que no sabemos qué poner de comer o improvisar una cena. Muy sencillo de … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos, Aves, Sin categoría
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