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Archivo de la categoría: Cremas y sopas
Crema de calabaza y nabo
En los días fríos apetece tomar sopas y cremas calentitas, de verduras, coliflor, alcauciles…en este blog encontraréis muchos tipos de cremas para tomar calentitas. Todas suelen tener una base de sofrito, que les da muy buen sabor, y ya cada … Seguir leyendo
Publicado en Cremas y sopas, Verduras
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Cremita de verduras
Tras un obligado paréntesis me reincorporo a la publicación de recetas en mi blog, y lo hago con una receta que estoy haciendo ahora mucho en casa, pues me la han recomendado como parte de una dieta blanda. Siempre sienta … Seguir leyendo
Publicado en Cremas y sopas
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Caldo depurativo
A veces comemos más de la cuenta, generalmente esto ocurre cuando comemos fuera de casa. En estas ocasiones nos encontramos pesados, y si además no se trata de una comida copiosa esporádica sino que es fruto de unas vacaciones, en … Seguir leyendo
Publicado en Cremas y sopas, Verduras
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Gazpacho de remolacha
Ayer publiqué la ensalada de remolacha aliñada, riquísima y fresquita. Hoy seguimos con las remolachas y con ellas hemos hecho gazpacho. Otro plato fresco y delicioso para los días calurosos, y con vitaminas y muchos beneficios para nuestra salud. Qué … Seguir leyendo
Publicado en Cremas y sopas, Entrantes, Sin categoría, Verduras
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Gazpacho de fresas
Ya sí que ha llegado el calor, el verano…y qué mejor plato para esta temporada que un buen gazpacho. Ya no se hace el gazpacho solo con tomate…, desde hace unos años han ido incorporándose nuevos ingredientes a este plato … Seguir leyendo
Publicado en Cremas y sopas, Entrantes, Frutas, Sin categoría, Verduras
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Crema de zanahorias y jengibre
El nombre del jengibre es de procedencia hindú. Es estimulante y digestivo, carminativo, facilita la digestión, antiinflamatorio, laxante, expectorante, antiséptico y analgésico. Cuando tengamos problemas de garganta es estupenda solución tomar una infusión de jengibre, zumo de limón, agua y … Seguir leyendo
Publicado en Cremas y sopas, Sin categoría, Verduras
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Crema de brócoli
Hasta hace poco tiempo no era habitual ver en los mercados españoles brócoli pero desde hace algún tiempo su consumo ha aumentado mucho. Puede que influyeran las declaraciones que el presidente Obama hizo en 2012 cuando dijo que era su … Seguir leyendo
Publicado en Cremas y sopas, Sin categoría, Verduras
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Gazpachos de colores
Cuando pensamos en un gazpacho o salmorejo siempre lo vemos de color rojizo o anaranjado oscuro, pues los tomates que usamos son rojos. Pero hay tomates de otros colores, verdes, amarillos, “negros”…y llenos de sabor, sabrosísimos. Los cultivan Lourdes Rosano … Seguir leyendo
Publicado en Cremas y sopas, Sin categoría, Verduras
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Salmorejo con atún
Gazpacho o salmorejo, dos maneras sanas y ricas de comer tomates, que tan buenos son y tantos beneficios nos aportan. El gazpacho lleva algunos ingredientes que no lleva el salmorejo, como los pimientos y el vinagre, y además se están … Seguir leyendo
Publicado en Cremas y sopas, Pescado, Platos fríos, Sin categoría, Verduras
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Crema de coliflor y judías verdes
Con el frío apetece mucho una cremita caliente de verduras, que nos calienta el cuerpo y nos prepara el estómago para el plato siguiente. Las cremas de verduras se pueden hacer con ingredientes muy variados como brócoli, alcahuciles, calabaza, calabacines, … Seguir leyendo
Publicado en Cremas y sopas, Sin categoría
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