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Archivo de la categoría: Ensaladas
Patatas al alioli
A veces para hacer un plato rico no hay que complicarse mucho la vida, los platos sencillos son mis favoritos y todos me salen riquísimos. En este caso se trata de hacer una salsa alioli que, si miramos algunas recetas, … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas, Entrantes, Patatas
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Ensalada de sardinas con salsa de aguacate
Cuando llega el calor apetecen mucho las ensaladas, que ya sabemos que son muy variadas pues aceptan multitud de ingredientes variados. En este blog hay bastantes tipos…y hoy añadimos otra más. En primer lugar el ingrediente de las sardinas en … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas
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«Papas aliñás»
Unas papas aliñás son fáciles de hacer pero no todas salen buenas, depende del tipo de patatas que usemos, la calidad de los ingredientes y, muy importante, el aliño que le demos. Respecto a la primera condición las mejores patatas … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos, Ensaladas, Patatas, Sin categoría
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Ensalada de peras, nueces y bacon
Esta rica ensalada la hemos aprendido a hacer en un taller de cocina que ya hemos nombrado en varias ocasiones, y es que cada vez que asistimos a alguno de los talleres de 5 Senses aprendemos algún nuevo plato rico. … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas
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Ensalada de langostinos
En esta Navidad quería hacer para la cena de Nochebuena algún plato nuevo y, como había asistido al taller de cocina navideña que impartió Alicia en 5 Senses, elegí uno de ellos que me gustó mucho y era muy apropiado … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas, Marisco
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Ensalada de granada y espinacas con queso
Estamos en plena época de las granadas, fruta que tiene un enorme poder antioxidante y muchas propiedades saludables, mantiene una buena salud cardiovascular, reduce el colesterol, mejora la circulación sanguínea y ayuda a controlar el estrés. Tiene vitaminas C, E, A, B1 y … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas, Frutas, Quesos
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Mojama de atún con ensalada
De todos los derivados del atún quizás el más conocido y consumido sea la mojama y, por supuesto, de Barbate. Se elabora con el mismo proceso que el jamón, la curación. Su nombre deriva del árabe, mušamma, que significa aproximadamente … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos, Ensaladas, Pescado, Sin categoría
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Ensalada con salsa de mango
El mango, aunque es una fruta tropical, se cultiva ampliamente en Andalucía, concretamente en la costa subtropical. Se recolecta en su punto óptimo de maduración y, por lo tanto, no se transporta verde, llegando a los mercados con un sabor … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas, Frutas
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Ensaladas con patatas
Qué sencilla es la patata y qué rica está siempre. Fritas, guisadas, las hagamos como las hagamos siempre gustan y, ahora en verano, qué mejor opción que tomarlas cocidas y aliñadas. Se pueden acompañar de diversos ingredientes y así obtendremos … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas, Patatas, Sin categoría
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Huevos rellenos con aceitunas
En verano apetecen platos frescos como este, los huevos rellenos de los que hay diversas versiones, es decir que se pueden rellenar de varios ingredientes, de atún, de aguacate, de gambas… En esta receta los huevos están rellenos de atún … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas, Huevos
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La fritada 