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Archivo de la categoría: Ensaladas
Ensalada de espinacas y mozarella con mermelada
Y no una mermelada cualquiera, mermelada de vinos de Productos Gourmet El Tesorillo. Estas mermeladas han sido uno de los productos estrella expuestos en las II Jornadas La Despensa de los Guzmanes, que acaban de clausurarse en Sanlúcar de Barrameda. … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas
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Ensalada con manzana y nueces
Los ingredientes que podemos añadir en una ensalada son muy variados, las ensaladas aceptan hortalizas, verduras, fruta, pollo, marisco…En este blog tenéis bastantes «modelos» de ensaladas para elegir. Esta es muy refrescante, lo que se agradece en estos días calurosos, … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas
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Ensalada de melón con langostinos
Se nota que estamos en época de calor…, las ensaladas, los salmorejos y gazpachos son los reyes de la mesa. He aquí otra ensalada muy rica, hecha con melón. Yo suelo hacerla cuando un melón sale insípido. Para aprovecharlo hago … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas, Frutas, Marisco
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Remojón granadino
A mi manera. Digo esto porque el típico remojón, que también se hace en Almería y Jaén, en general en Andalucía oriental, tiene como ingrediente bacalao desalado y desmigado, y yo lo hago con bacalao ahumado. Esta rica ensalada tiene … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas
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Cena mexicana
Es evidente que las gastronomías de otras partes del mundo se han instalado entre la nuestra, en la mayoría de los casos enriqueciendo la oferta y aportando conocimientos sobre la cultura de esos países. Es el caso de la cocina … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos, Cocina de otros países, Ensaladas, Entrantes
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Patatas al alioli
A veces para hacer un plato rico no hay que complicarse mucho la vida, los platos sencillos son mis favoritos y todos me salen riquísimos. En este caso se trata de hacer una salsa alioli que, si miramos algunas recetas, … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas, Entrantes, Patatas
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Ensalada de sardinas con salsa de aguacate
Cuando llega el calor apetecen mucho las ensaladas, que ya sabemos que son muy variadas pues aceptan multitud de ingredientes variados. En este blog hay bastantes tipos…y hoy añadimos otra más. En primer lugar el ingrediente de las sardinas en … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas
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«Papas aliñás»
Unas papas aliñás son fáciles de hacer pero no todas salen buenas, depende del tipo de patatas que usemos, la calidad de los ingredientes y, muy importante, el aliño que le demos. Respecto a la primera condición las mejores patatas … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos, Ensaladas, Patatas, Sin categoría
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Ensalada de peras, nueces y bacon
Esta rica ensalada la hemos aprendido a hacer en un taller de cocina que ya hemos nombrado en varias ocasiones, y es que cada vez que asistimos a alguno de los talleres de 5 Senses aprendemos algún nuevo plato rico. … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas
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Ensalada de langostinos
En esta Navidad quería hacer para la cena de Nochebuena algún plato nuevo y, como había asistido al taller de cocina navideña que impartió Alicia en 5 Senses, elegí uno de ellos que me gustó mucho y era muy apropiado … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas, Marisco
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