Archivo de la categoría: Ensaladas

Ensalada con granada y rabanitos

Publicado el 16 de noviembre de 2018 por

Como no llega el frío y las temperaturas a veces nos hacen tener calorcito, no siempre apetece un caldo de puchero o una sopa, más bien nos pide el cuerpo tomar una ensalada fresquita. Como esta. La granada es una … Seguir leyendo →

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Judías blancas en ensalada

Publicado el 21 de septiembre de 2018 por

Esta receta con judías blancas es muy apropiada para los dias calurosos que aún estamos sufriendo. Es refrescante y un delicioso plato, tanto para un almuerzo como para una cena. Qué necesitamos: Un bote de judías blancas cocidas Un tomate … Seguir leyendo →

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Las “papas aliñás” son para el verano

Publicado el 15 de julio de 2018 por

Así es, las patatas aliñadas, dicho en fino ya que en Cádiz decimos “papas aliñás”, son un plato delicioso y muy apropiado para el verano. Fresquito y refrescante,  dentro de la familia de los aliños, tan propios de la estación … Seguir leyendo →

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Ensalada verde con frutos secos

Publicado el 16 de junio de 2018 por

Parece que por fín ha llegado el calor, ya era hora… pues el verano está a la vuelta de la esquina. Por eso he elegido hoy esta ensalada fresca, con verduras variadas y un toque de frutos secos que, algunos … Seguir leyendo →

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Ensalada de ahumados

Publicado el 15 de julio de 2017 por

Con estas temperaturas lo que apetece tomar es platos fríos, gazpachos, salmorejos, ensaladas…de las que he publicado ya un buen número, muy variadas…Hoy voy a añair una nueva, la ensalada de ahumados. El ahumado es una técnica de conservación de … Seguir leyendo →

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La importancia de un buen aceite en las ensaladas

Publicado el 22 de mayo de 2017 por

No todas las clases de aceite son iguales ni tampoco sus variedades. Conocer nuestros aceites, afinar el gusto y el olfato, emplear cada uno para un uso diferente es importante y mejorará nuestros platos. Las diferentes categorías que se comercializan … Seguir leyendo →

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Ensalada de espinacas, anchoas y nueces

Publicado el 14 de mayo de 2017 por

Como actualmente hay “día” para todo, las espinacas también tienen su día internacional, el 26 de marzo. Ya ha pasado tiempo desde entonces pero siempre es bueno comer espinacas. Se hicieron famosas a través del comic de Popeye, que las … Seguir leyendo →

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