Archivo de la categoría: Ensaladas

Patatas al alioli

A veces para hacer un plato rico no hay que complicarse mucho la vida, los platos sencillos son mis favoritos y todos me salen riquísimos. En este caso se trata de hacer una salsa alioli que, si miramos algunas recetas, … Seguir leyendo

Publicado en Ensaladas, Entrantes, Patatas | Deja un comentario

Ensalada de sardinas con salsa de aguacate

Cuando llega el calor apetecen mucho las ensaladas, que ya sabemos que son muy variadas pues aceptan multitud de ingredientes variados. En este blog hay bastantes tipos…y hoy añadimos otra más. En primer lugar el ingrediente de las sardinas en … Seguir leyendo

Publicado en Ensaladas | Deja un comentario

«Papas aliñás»

Unas papas aliñás son fáciles de hacer pero no todas salen buenas, depende del tipo de patatas que usemos, la calidad de los ingredientes y, muy importante, el aliño que le demos. Respecto a la primera condición las mejores patatas … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Ensaladas, Patatas, Sin categoría | Deja un comentario

Ensalada de peras, nueces y bacon

Esta rica ensalada la hemos aprendido a hacer en un taller de cocina que ya hemos nombrado en varias ocasiones, y es que cada vez que asistimos a alguno de los talleres de 5 Senses aprendemos algún nuevo plato rico. … Seguir leyendo

Publicado en Ensaladas | Deja un comentario

Ensalada de langostinos

En esta Navidad quería hacer para la cena de Nochebuena algún plato nuevo y, como había asistido al taller de cocina navideña que impartió Alicia en 5 Senses, elegí uno de ellos que me gustó mucho y era muy apropiado … Seguir leyendo

Publicado en Ensaladas, Marisco | Deja un comentario

Ensalada de granada y espinacas con queso

Estamos en plena época de las granadas, fruta que tiene un enorme poder antioxidante y muchas propiedades saludables, mantiene una buena salud cardiovascular, reduce el colesterol, mejora la circulación sanguínea y ayuda a controlar el estrés. Tiene vitaminas C, E, A, B1 y … Seguir leyendo

Publicado en Ensaladas, Frutas, Quesos | Deja un comentario

Mojama de atún con ensalada

De todos los derivados del atún quizás el más conocido y consumido sea la mojama y, por supuesto, de Barbate. Se elabora con el mismo proceso que el jamón, la curación. Su nombre deriva del árabe, mušamma, que significa aproximadamente … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Ensaladas, Pescado, Sin categoría | 1 Comentario

Ensalada con salsa de mango

El mango, aunque es una fruta tropical, se cultiva ampliamente en Andalucía, concretamente en la costa subtropical. Se recolecta en su punto óptimo de maduración y, por lo tanto, no se transporta verde, llegando a los mercados con un sabor … Seguir leyendo

Publicado en Ensaladas, Frutas | Deja un comentario

Ensaladas con patatas

Qué sencilla es la patata y qué rica está siempre. Fritas, guisadas, las hagamos como las hagamos siempre gustan y, ahora en verano, qué mejor opción que tomarlas cocidas y aliñadas. Se pueden acompañar de diversos ingredientes y así obtendremos … Seguir leyendo

Publicado en Ensaladas, Patatas, Sin categoría | Deja un comentario

Huevos rellenos con aceitunas

En verano apetecen platos frescos como este, los huevos rellenos de los que hay diversas versiones, es decir que se pueden rellenar de varios ingredientes, de atún, de aguacate, de gambas… En esta receta los huevos están rellenos de atún … Seguir leyendo

Publicado en Ensaladas, Huevos | 1 Comentario