Archivo de la categoría: Ferias y acontecimientos

Mi pastel de cabracho y gambas y el II Encuentro gaditano de blogueros cocineros y prensa gastronómica

Publicado el 19 de octubre de 2016 por

El pasado 14 de Octubre se celebró el II Encuentro de Blogueros Cocineros y Prensa Gastronómica de la Provincia de Cádiz. En esta segunda convocatoria el Encuentro tuvo lugar en el Restaurante La Baska en San Fernando (Cádiz), regentado por … Seguir leyendo →

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La XV Ruta del Tapeo en Cádiz

Publicado el 16 de agosto de 2016 por

Este verano se está celebrando en Cádiz la XV edición de la Ruta del Tapeo. Quince ediciones ya. Y en esta ocasión he tenido la oportunidad de ser miembro del jurado de la Tapa Cai junto con otras amigas quienes, … Seguir leyendo →

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Una experiencia inolvidable, Bravo Fin Blue Cook, Tapas y rumbas 2016

Publicado el 23 de junio de 2016 por

Los pasados días 18 y 19 de este mes de junio tuvo lugar en Barcelona el evento Bravo Blue Fin Cook Tapas y rumbas 2016 en el que la Diputación Provincial de Cádiz ha jugado un importante papel  ya que, … Seguir leyendo →

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Una libra de vizcochos de canela 8 reales de vellón

Publicado el 22 de enero de 2016 por

Así consta, entre otros precios, cuánto costaban varios fiambres, zerbezas, licores y dulces que se podían consumir en el Coliseo Español las Noches de los bayles en el año 1770 en Cádiz, con motivo del Carnaval. Se acerca el Carnaval … Seguir leyendo →

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Ostras de Cádiz, un nuevo producto gaditano

Publicado el 10 de noviembre de 2015 por

Manuel Pardavila, especialista en Producción en Acuicultura, tras dedicarse a otros temas decidió aprovechar las posibilidades que ofrecen los espacios naturales de la Bahía de Cádiz. El pasado sábado tuvimos la oportunidad de visitar  con otros blogueros y amigos los … Seguir leyendo →

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Aprendiendo a hacer sushi en El Tragaluz con Paco Guzmán

Publicado el 22 de septiembre de 2015 por

En cocina nunca se acaba de aprender cosas nuevas, nuevas técnicas, uso de ingredientes innovadores o elaboración de platos muy alejados de los tradicionales, y este es el caso del sushi. El sushi ha invadido los bares y restaurantes de … Seguir leyendo →

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Sobre la Urta a la roteña y la Feria a la que da nombre

Publicado el 6 de agosto de 2015 por

Acaba de finalizar la XLVI La Fiesta de la Urta, declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía, creada en honor a su plato más típico, Urta a la Roteña. Este año ha tenido varias novedades que la han mejorado bastante, … Seguir leyendo →

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