Archivo de la categoría: Libros

Croquetas de setas 2

Ya publiqué hace tiempo la receta de croquetas de setas y, como están tan buenas, fue una de las elegidas para formar parte del libro de cocina que publiqué en 2019, editado por la Diputación de Cádiz. Y al hilo … Seguir leyendo

Publicado en Empanados, Libros, Sin categoría | Deja un comentario

Cádiz en mi cocina, mi libro

Cuando me decidí a escribir un libro de cocina lo hice muy motivada, con una intención muy clara que fue la que me empujó a ponerme manos a la obra. Y ese motivo fue ver cómo cada vez la gente … Seguir leyendo

Publicado en Libros, Sin categoría | 2 comentarios

Una libra de vizcochos de canela 8 reales de vellón

Así consta, entre otros precios, cuánto costaban varios fiambres, zerbezas, licores y dulces que se podían consumir en el Coliseo Español las Noches de los bayles en el año 1770 en Cádiz, con motivo del Carnaval. Se acerca el Carnaval … Seguir leyendo

Publicado en Ferias y acontecimientos, Libros, Sin categoría | 1 Comentario

Croquetas de setas

Siempre suelo hacer croquetas de pollo del puchero, para aprovecharlo, a veces de jamón o de ambas cosas, y también de merluza u otro pescado, pero nunca se me había ocurrido hacer croquetas de boletus o setas. Las había probado … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Empanados, Libros, Sin categoría | 1 Comentario

“Los lunes, lentejas”, de Charo Barrios

Acaba de salir del horno un nuevo libro de cocina, escrito por Charo Barrios, amiga y bloguera. Su blog http://www.comeencasa.net/ es de los mejores, con recetas sencillas, buenas y útiles. Como este libro, “modesto recetario” como lo llama modestamente ella, … Seguir leyendo

Publicado en Libros | 2 comentarios