Archivo de la categoría: Pasta

Macarrones a la boloñesa

La salsa boloñesa es una de las más típicas de Italia. Su nombre se debe a la ciudad donde llegó por primera vez en la Edad Media, Bolonia, ciudad universitaria a la que acudía mucha gente de fuera. Se necesita … Seguir leyendo

Publicado en Cocina de otros países, Pasta | Deja un comentario

Espaguetis con gambas al ajillo

En este blog podéis encontrar varias recetas con espaguetis, spaguetti, spaguetis…ya que de varias formas encontramos escrita esta palabra. En esta ocasión usaremos unas gambas y unas setas, las que tengamos, y tendremos un rico plato de pasta sencillo y … Seguir leyendo

Publicado en Marisco, Pasta, Sin categoría | Deja un comentario

Lasaña de verduras

La lasaña es un plato muy conocido, que se toma en casi todos los países en alguna de sus variantes. Se puede hacer de pollo, de carne, de verduras… Mucha gente cree que la lasaña  se originó en Italia, pero … Seguir leyendo

Publicado en Pasta | Deja un comentario

Macarrones con salsa de tomate y setas

En esta receta probamos una nueva salsa de tomate, hecha con tomate frito y leche evaporada. A esta mezcla podemos añadir lo que nos guste, setas, carne picada, quesos, verduras, jamón, bacon… Qué necesitamos: Macarrones Una taza de tomate frito … Seguir leyendo

Publicado en Pasta | Deja un comentario

Macarrones con foie gras y jamón

Esta manera de hacer los macarrones, o cualquier otro tipo de pasta siempre ha gustado mucho en casa. Y es una de las que más gusta a los niños. Se puede hacer sin jamón, y también están muy buenos. Qué … Seguir leyendo

Publicado en Pasta, Sin categoría | Deja un comentario

Pasta negra con gambas,cherrys rostizados al romero y alioli

El pasado día 14 participé en un taller de cocina en Instagram, llevado a cabo por Sara López, cocinera roteña que se fue a México donde regenta un restaurante en  San Cristóbal de las Casas, Mesa Madre. Sara organiza bastantes … Seguir leyendo

Publicado en Marisco, Pasta, Sin categoría | 4 comentarios

Pizza Calzone

La calzone es una pizza que se dobla sobre sí misma en forma de empanadilla, quedando cerrada, y se rellena con los ingredientes que más nos gusten, que suelen ser también apropiados para la pizza. En la región italiana de … Seguir leyendo

Publicado en Cocina de otros países, Empanados, Pasta, Sin categoría | Deja un comentario

Pasta de Comercio Justo con langostinos y curry

Cuando asistí a la presentación en el Ateneo gaditano del Recetario Sabores Gaditanos con Comercio Justo me prometí a mí misma poner en práctica algunas de las recetas que Pilar y Cristina habían publicado. Porque para hacerlas tendría que ir … Seguir leyendo

Publicado en Marisco, Pasta, Sin categoría | Deja un comentario

Tortellini con queso azul y frutos secos

Uno de los tipos de pasta italiana más característico es el tortellini,  pasta en forma de anillo rellena de carne, queso o verduras. Es un plato muy conocido y típico en Italia, originario de la ciudad de Bolonia donde, por … Seguir leyendo

Publicado en Pasta, Sin categoría | Deja un comentario

Pasta con piñones

Los piñones se encuentran en varios lugares de la provincia gaditana en los que cuentan con pinares de pinos piñoneros, en la finca La Almoraima en San Roque, en la Algaida de Sanlúcar de Barrameda y en el Parque Natural … Seguir leyendo

Publicado en Pasta, Sin categoría | Deja un comentario