Archivo de la categoría: Pasta

Tagliolini con marisco

Con frutti di mare que dirían los italianos. En Italia precisamente compré este tipo de pasta, los tagliolini, parecidos a los spaguetis pero planos, y de dos colores, normales y con espinacas. Y para cocinarlos elegí productos de nuestra tierra, … Seguir leyendo

Publicado en Marisco, Pasta, Sin categoría | 1 Comentario

Pizza de fricata siciliana

Mi última receta publicada fue la de la Fricata siciliana, con verduras y riquísima. Pues bien, como sobró un poco aproveché ese resto y lo usé para rellenar una pizza. Hacer la masa de pizza en casa es muy fácil, … Seguir leyendo

Publicado en Pasta, Sin categoría, Verduras | 1 Comentario

Piadine rellenos

Recién llegada de Italia y, por lo tanto, influenciada por la rica gastronomía de este país, os voy a dar la receta de los piadine, que son unas tortas de pan que suelen acompañar a los antipasti o entremeses. Normalmente … Seguir leyendo

Publicado en Entrantes, Panes, Pasta, Sin categoría | Deja un comentario

Pizza con calabacín, quesos y mortadela italiana

Sobre cómo hacer una pizza en casa de forma rápida y fácil ya he escrto en varias ocasiones. Y es una opinión compartida por todos los amantes de una buena pizza que como las hechas en casa, con los ingredientes … Seguir leyendo

Publicado en Pasta, Sin categoría, Verduras | 1 Comentario

Cintas de espinaca con queso azul, bacon, foie gras y nata

Ya sabemos que la pasta es muy versátil, que se puede hacer de mil maneras. Eso unido a la amplia variedad de pasta que existe en el mercado hace que sea uno de los platos que más se consume en … Seguir leyendo

Publicado en Pasta, Sin categoría | Deja un comentario

Coca de pisto con champiñones

Las cocas se parecen a las pizzas pero son más “nuestras”, y su masa es parecida  a la del pan, pudiendo hacerse más o menos compacta. Sobre cómo hacer la masa de la coca me remito a mi anterios post … Seguir leyendo

Publicado en Empanadas, Empanados, Entrantes, Pasta, Sin categoría, Verduras | 1 Comentario

Pizza con calabacín, sobrasada y queso azul o Roquefort

Las pizzas hechas en casa están más buenas porque a lo ricas que están se une la saisfacción del buen resultado. Ya he dicho en varias ocasiones lo fácil que es hacer masa de pizza, y a la receta me … Seguir leyendo

Publicado en Pasta, Pizza, Sin categoría | Deja un comentario