Archivo de la categoría: Patatas

Patatas guisadas con longaniza

Qué ricas están estas patatas, y qué fácil es hacerlas. Para ello solo necesitamos ingredientes muy básicos y, eso sí, unas buenas longanizas y de confianza. Algunos piensan que la longaniza es lo mismo que el chorizo, y no es … Seguir leyendo

Publicado en Guisos, Patatas, Sin categoría | Deja un comentario

Patatas guisadas con chorizo y pimientos

Ayer estuve en Paterna de Rivera, una visita que próximamente contaré con detalles. Fue muy interesante y, además, lo pasamos estupendamente. Pero no quiero adelantar nada aún…hoy solo pongo aquí una receta del guiso que he hecho con unos chorizos … Seguir leyendo

Publicado en Guisos, Patatas, Sin categoría | 1 Comentario

Brócoli con patatas en amarillo

El brócoli hace algunos años no se usaba mucho pero dese hace algún tiempo está entre las verduras más consumidas, y es que por fín se le han reconocido sus beneficiosas propiedades: antioxidante, anticancerígeno, desintoxicante, cardiosaludable, digestivo, rico en calcio…En … Seguir leyendo

Publicado en Guisos, Patatas, Sin categoría, Verduras | Deja un comentario

Guiso de patatas con cazón en amarillo

Todos conocemos el giso de “papas con chocos“, tan gaditano y tan rico. Pues este se hace igual pero añadiendo cazón. Sobre este pescado, el cazón, ya he escrito en otras ocasiones y he dado varias recetas, y en esta … Seguir leyendo

Publicado en Guisos, Patatas, Pescado, Sin categoría | 2 comentarios

Tortilla de berenjenas y patatas

La berenjena llegó a España durante la Edad Media, traída por los musulmanes cuando éstos ocuparon nuestra Península. Fuimos los españoles los que la introdujimos en Europa por donde se extendió con gran rapidez sobre todo a Francia e Italia. … Seguir leyendo

Publicado en Huevos, Patatas, Verduras | Deja un comentario

Huevos cuajados en patatas “a lo pobre”

Las patatas a lo pobre resultan un acompañamiento estupendo para carnes, pescados, o un completo primer plato si las completamos con unos huevos cuajados, por ejemplo. Qué necesitamos: Tres patatas Dos huevos Pimientos de freir Media cebolla Unas lonchas de … Seguir leyendo

Publicado en Huevos, Patatas | Deja un comentario

Patatas con chorizo y pimientos choriceros

Si queréis sorprender a vuestros amigos y familiares con un buen guiso, sin que cueste mucho dinero y os lleve mucho tiempo hacerlo, esta es la solución. El ingrediente más “original” o menos común son los pimientos secos, que actualmente … Seguir leyendo

Publicado en Guisos, Patatas | Deja un comentario