Archivo de la categoría: Platos fríos

Guacamole

Publicado el 20 de julio de 2020 por lola43

El guacamole es una salsa de orígen azteca. Su nombre viene de la unión de las palabras ahuacatl (aguacate) y molli (mole o salsa). Según la mitología, el dios tolteca con forma de serpiente Quetzalcoatl proporcionó esta receta a su … Seguir leyendo →

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Volovanes de ensaladilla

Publicado el 6 de octubre de 2017 por lola43

El volován es un pastelito pequeño de hojaldre de forma redondeada, con un hueco central que se rellena con lo que nos guste o apetezca. Volován es una palabra francesa de principios del siglo XIX y debe su nombre a … Seguir leyendo →

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Salmorejo con atún

Publicado el 5 de junio de 2017 por lola43

Gazpacho o salmorejo, dos maneras sanas y ricas de comer tomates, que tan buenos son y tantos beneficios nos aportan. El gazpacho lleva algunos ingredientes que no lleva el salmorejo, como los pimientos y el vinagre, y además se están … Seguir leyendo →

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Pudin con berenjenas y jamón

Publicado el 27 de diciembre de 2012 por lola43

Este pudin o budín se puede tomar frío o caliente. Está riquísimo y es muy fácil de hacer. Qué hace falta: Una berenjena Una patata grandecita Un huevo Dos cucharadas soperas de tomate frito Dos dientes de ajo Trocitos de … Seguir leyendo →

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Pudín de merluza

Publicado el 22 de octubre de 2012 por lola43

Sin nata, Lole va dedicado a ti. Esta receta es de mi madre, la hacía ella con mucha frecuencia con los restos de pescado o merluza, y resulta muy buena. Qué necesitamos: Una taza de trocitos de merluza o pescada … Seguir leyendo →

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Rollito de atún

Publicado el 21 de agosto de 2012 por lola43

Esta es una de las recetas que más éxito tuvo en mi anterior blog. Los ingredientes se suelen tener en casa, latitas de atún, queso rallado, huevos… Qué necesitamos: 3 latitas de atún en aceite de oliva 3 huevos 3 … Seguir leyendo →

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