Archivo de la categoría: Platos fríos

Salmorejo con atún

Gazpacho o salmorejo, dos maneras sanas y ricas de comer tomates, que tan buenos son y tantos beneficios nos aportan. El gazpacho lleva algunos ingredientes que no lleva el salmorejo, como los pimientos y el vinagre, y además se están … Seguir leyendo

Publicado en Cremas y sopas, Pescado, Platos fríos, Sin categoría, Verduras | 2 comentarios

Guacamole

El aguacate es una fruta muy rica en vitamina E, originaria de México y Perú. Y el guacamole es una pasta, un “mole” hecho básicamente con la pulpa del aguacate. Su origen está, según parece, en México, donde los aztecas … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Patés, Platos fríos, Salsas | Deja un comentario

Pudin con berenjenas y jamón

Este pudin o budín se puede tomar frío o caliente. Está riquísimo y es muy fácil de hacer. Qué hace falta: Una berenjena Una patata grandecita Un huevo Dos cucharadas soperas de tomate frito Dos dientes de ajo Trocitos de … Seguir leyendo

Publicado en Entrantes, Platos fríos, Verduras | 3 comentarios

Pudín de merluza

Sin nata, Lole va dedicado a ti. Esta receta es de mi madre, la hacía ella con mucha frecuencia con los restos de pescado o merluza, y resulta muy buena. Qué necesitamos: Una taza de trocitos de merluza o pescada … Seguir leyendo

Publicado en Pescado, Platos fríos | 2 comentarios

Rollito de atún

Esta es una de las recetas que más éxito tuvo en mi anterior blog. Los ingredientes se suelen tener en casa, latitas de atún, queso rallado, huevos… Qué necesitamos: 3 latitas de atún en aceite de oliva 3 huevos 3 … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivos, Entrantes, Pescado, Platos fríos | 4 comentarios