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Archivo de la categoría: Quesos
Dátiles de Bomboneka rellenos de queso
Me encantan los dátiles. Son unos de los frutos secos favoritos, y concretamente los grandes de textura tierna, por su carnosidad, su sabor, textura…Son muy nutritivos y por su alto valor energético son muy aconsejables para los deportistas y personas … Seguir leyendo
Publicado en Entrantes, Frutas, Quesos, Sin categoría, Tiendas y establecimientos
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Ensalada de naranja, queso fresco y anchoas
Con estos fríos y lluvias que han llegado de nuevo con la primavera hay que tomar vitamina C, para evitar resfriados y gripes molestas. Y las naranjas, como todos sabemos, aportan mucha vitamina C, así que os propongo esta ensalada … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas, Frutas, Pescado, Quesos
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Las Quiches Lorraine de Tartas Flo en el Mercado de Rota
El pasado sábado tuve la suerte de participar en el taller que Florence Torres impartió a un reducido grupo de blogueras gastronómicas, Pilar Ruiz de Aprendiendo a cocinar, María Luisa y Carmen Ibáñez de Biendespachao y a la que aquí … Seguir leyendo
Publicado en Empanadas, Entrantes, Pasta, Quesos, Sin categoría, Tiendas y establecimientos
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Rollito de salmón, queso y nueces
Uno de los aperitivos que preparé para la cena de Nochebuena fue este rollito de salmón. Tuvo tanto éxito que he decidido ponerlo en el blog por si os apetece hacerlo para estos días en que se tienen invitados en … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos, Pescado, Quesos
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Medallones de solomillo al Roquefort
El solomillo de cerdo se encuentra bajo el lomo, delante del jamón y sobre el costillar. Es una de las partes considerada de mayor calidad, alargada y redonda, muy tierna y jugosa. Y carece de infiltraciones grasas. El solomillo se … Seguir leyendo
Publicado en Carnes, Quesos, Sin categoría
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Quesos Arla
Hace unos días me llegó a casa una neverita con quesos Arla para que los probase, gentileza de la propia empresa. Y la verdad es que me parece una buena forma de dar a conocer sus productos que no son … Seguir leyendo
Publicado en Quesos, Sin categoría
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Salsa o crema Roquefort
El queso Roquefort es originario de Francia y se elabora con leche de oveja. Desde 1952 tiene Denominación de Orígen. Se distingue por ser untuoso y compacto, de sabor fino e intenso y, con un aroma muy particular. Su preparación … Seguir leyendo
Publicado en Quesos, Salsas
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Noticias sobre gastronomía y nutrición
Hoy he recopilado algunas noticias interesantes sobre gastronomía y nutrición, aquí las tenéis: http://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2014-03-11/alimentos-buenos-y-malos-las-diez-verdades-sobre-la-comida_93846/ http://diariodegastronomia.com/politica/nacional/15681-2014-ano-internacional-de-la-dieta-mediterranea.html http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/deporte/2014/03/13/219547.php Y para acabar…loos 24 mejores quesos del planeta, entre los que se encuentra… ¡¡¡nuestro queso Payoyo!!! http://www.traveler.es/viajes/rankings/galerias/los-24-mejores-quesos-del-planeta/645/image/30410
Publicado en Consejos, Quesos, Webs
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Ensaladas con queso mozzarella
El queso mozzarella es un queso fino y suave, parecido al queso fresco. De tradición italiana, se elabora con leche de búfala y tiene más valor nutritivo que el de leche de vaca u oveja. Se usa mucho en pizzas, … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas, Quesos, Sin categoría
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