Archivo de la categoría: Sin categoría

De nuevo en Atrio, Cáceres

Publicado el 7 de octubre de 2021 por lola43

Cada vez que voy a Cáceres reservo para comer en Atrio. Y lo que me llama a hacerlo no son sus dos estrellas Michelín y sus tres soles Repsol, distinciones que no forman parte de mis factores a tener en … Seguir leyendo →

Publicado en Bares y restaurantes, Sin categoría | Deja un comentario

Croquetas de setas 2

Publicado el 29 de septiembre de 2021 por lola43

Ya publiqué hace tiempo la receta de croquetas de setas y, como están tan buenas, fue una de las elegidas para formar parte del libro de cocina que publiqué en 2019, editado por la Diputación de Cádiz. Y al hilo … Seguir leyendo →

Publicado en Empanados, Libros, Sin categoría | Deja un comentario

Pisto de verduras con Tintilla de Rota

Publicado el 6 de septiembre de 2021 por lola43

Un buen pisto siempre debe llevar vino entre sus ingredientes, normalmente uso vino fino, oloroso…, pero en esta ocasión he usado Tintilla de Rota que, por la amistad que tengo con mi amiga roteña Pilar Ruiz, del blog Aprendiendo a … Seguir leyendo →

Publicado en Sin categoría, Verduras | Deja un comentario

Alcalá del Valle, un tesoro por descubrir

Publicado el 4 de septiembre de 2021 por lola43

Eso es lo que pensé tras estar dos días en Alcalá del Valle invitada directamente por el Patronato de Turismo de la Diputación de Cádiz y, a través de él, por la Delegación Municipal de Turismo de esta localidad. Pensé … Seguir leyendo →

Publicado en Bares y restaurantes, Sin categoría, Viajes | Deja un comentario

Ensaladas con patatas

Publicado el 13 de agosto de 2021 por lola43

Qué sencilla es la patata y qué rica está siempre. Fritas, guisadas, las hagamos como las hagamos siempre gustan y, ahora en verano, qué mejor opción que tomarlas cocidas y aliñadas. Se pueden acompañar de diversos ingredientes y así obtendremos … Seguir leyendo →

Publicado en Ensaladas, Patatas, Sin categoría | Deja un comentario

A la rica coquina…

Publicado el 8 de agosto de 2021 por lola43

Las coquinas son moluscos bivalvos parecidos a las almejas que se consumen con frecuencia en las costas andaluzas. En la Bahía de Cádiz se distinguen las coquinas finas o de arena y las de fango. Las coquinas finas tienen la … Seguir leyendo →

Publicado en Marisco, Pescado, Sin categoría | Deja un comentario

Recuperación de las salinas tradicionales, un reto a conseguir

Publicado el 19 de junio de 2021 por lola43

El complejo medioambiental y de ocio MARAMBAY en el Parque Natural Bahía de Cádiz, ha acogido la presentación en España del proyecto internacional MedArtSal, que tiene como objetivo promover el desarrollo sostenible de las salinas artesanales, proporcionando apoyo en cuestiones … Seguir leyendo →

Publicado en Bares y restaurantes, Ferias y acontecimientos, Pescado, Sin categoría | Deja un comentario

Sandwich Croque Monsieur

Publicado el 13 de abril de 2021 por lola43

El croque-monsieur apareció por primera vez en la carta de un café parisino en 1910, un café situado en el Boulevard de los Capuchinos de París, aunque se desconoce la procedencia de su nombre. El término croque hace referencia al … Seguir leyendo →

Publicado en Emparedados, Entrantes, Panes, Sin categoría | 2 comentarios

Espaguetis con gambas al ajillo

Publicado el 4 de marzo de 2021 por lola43

En este blog podéis encontrar varias recetas con espaguetis, spaguetti, spaguetis…ya que de varias formas encontramos escrita esta palabra. En esta ocasión usaremos unas gambas y unas setas, las que tengamos, y tendremos un rico plato de pasta sencillo y … Seguir leyendo →

Publicado en Marisco, Pasta, Sin categoría | Deja un comentario

Hummus de remolacha, otra receta

Publicado el 28 de diciembre de 2020 por lola43

Con motivo de la Navidad he hecho hummus de remolacha, para tomar con crudités y doritos. Esta receta se diferencia de la ya publicada porque lleva aceite de oliva virgen extra, lo que le da una untuosidad muy agradable. Qué … Seguir leyendo →

Publicado en Aperitivos, Entrantes, Sin categoría, Verduras | Deja un comentario