Archivo de la categoría: Sin categoría

Solomillos con dátiles

Publicado el 23 de marzo de 2019 por

Los dátiles son frutos que se secan de forma natural en las palmeras por la acción del sol, ya los venden naturales en las fruterías como cualquier otra fruta, por lo que no hay que comprarlos envasados en los supermercados … Seguir leyendo →

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Calabacines o tapines al horno

Publicado el 16 de marzo de 2019 por

Este plato tan rico lo probé en casa de una amiga y enseguida le pedí la receta, porque está riquísimo y quería hacerlo en casa, cosa que hice pronto y quiero compatir aquí. En realidad esta receta está hecha con … Seguir leyendo →

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Ensalada de acelgas y salmón

Publicado el 9 de marzo de 2019 por

Las acelgas son las principales protagonistas de esta estupenda ensalada que, con el calor primaveral que nos acompaña, apetece muchísimo tomar. Aunque existía desde antes, fueron los árabes quienes empezaron a cultivarla en la Edad Media pero, más que con … Seguir leyendo →

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Rosca de pan candeal

Publicado el 28 de febrero de 2019 por

Los que me conocéis estáis al tanto de que tengo en casa un panadero de categoría, pocas veces compro pan pues tenemos siempre pan de molde,  pan con semillas, pan rústico, bollitos…y muchos más tipos, todos riquísimos, y sanos. Esta … Seguir leyendo →

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Hamburguesas caseras con fideos chinos

Publicado el 23 de febrero de 2019 por

Estas hamburguesas son de la carnicería de Paco Melero en Vejer, que es como decir que son caseras. Porque las hacen en la carnicería diariamente, usando carne de ternera de la Janda y otros ingredientes de calidad. Son elaboradas como … Seguir leyendo →

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Empanada de fritada y atún

Publicado el 17 de febrero de 2019 por

Hacer la masa de empanada no es difícil, pero si algún día estamos apurados de tiempo tenemos una solución rápida y, no por ello, menos buena. Compramos masa congelada. No solo se puede comprar masa especial para empanada sino que … Seguir leyendo →

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La comida japonesa, una gran experiencia

Publicado el 16 de febrero de 2019 por

Hace unos días asistimos al curso que sobre cocina japonesa organizó Espacio Décimo Arte en Sanlúcar de Barrameda. Fue impartido por Mauricio Navascués, a quien se le puede atribuir haber introducido en Cádiz el sushi de calidad y haberlo hecho … Seguir leyendo →

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