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Archivo de la categoría: Vinos
Solomillo de cerdo al Tintilla de Rota
La tintilla es una variedad de uva autóctona de Cádiz, característica principalmente de Rota, que históricamente se ha plantado en la provincia desde mucho tiempo atrás y que, después de encontrarse casi en peligro de extinción, actualmente ha vuelto a … Seguir leyendo
Publicado en Carnes, Vinos
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Lagartillo de cerdo ibérico al oloroso
El lagarto ibérico es un delicioso corte del cerdo ibérico que toma su nombre por su forma alargada parecida a tiras que recuerdan un cordón. El carnicero la extrae de la parte situada entre las costillas y el lomo. Es una carne … Seguir leyendo
Publicado en Carnes, Vinos
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Salchicha frescas encebolladas
Las salchichas que tomamos en casa son frescas, hechas por el carnicero y, en nuestro caso, compradas en la Carnicería de Paco Melero en Vejer. este tipo de producto debe venir de un sitio que nos de seguridad, que sepamos … Seguir leyendo
Publicado en Carnes, Sin categoría, Vinos
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Cata virtual de El Muelle de Bodegas Luis Pérez
Hace unos días hemos participado en otra cata virtual con la asociación T de Tintilla, de Rota, que preside el sumiller José Antonio Rodríguez “Peque”. En esta ocasión la cata fue del vino El Muelle de Olaso, de las Bodegas … Seguir leyendo
Publicado en Sin categoría, Vinos
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Cata virtual de Ánfora Tintilla, de Bodega Forlong
El pasado domingo me estrené como participante en la cata de este vino, Ánfora Tintilla de Bodega Forlong, que formaba parte de la serie de catas que organiza José Antonio Rodríguez Muñoz, “Peque”, sumiller de prestigio reconocido y gran conocedor … Seguir leyendo
Publicado en Sin categoría, Vinos
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Con pan y vino…se anda el camino
Hay actividades gastronómica a las que me invitan a las que no me gusta faltar y esta era una de ellas. La invitación de “Primi” Collantes a la cata de sus vinos con los panes de La Cremita era una … Seguir leyendo
Publicado en Bebidas, Dulces y bizcochos, Panes, Sin categoría, Tiendas y establecimientos, Vinos
4 comentarios
Cena “Divina” en las salinas de Iptuci
Hace unos días disfrutamos de una noche espectacular entre El Boque y Prado del Rey. Asistimos a una cena en las salinas de Iptuci, nombre con el que se denominaba en la Antigüedad a Prado del Rey. Nos acompañó en … Seguir leyendo
